Nedeljska večerja: buča iz želoda z divjim rižem - SheKnows

Preizkusite preprosto, sezonsko nedeljsko večerjo, ki ima odličen okus in vizualno privlačnost. Želodova buča z divjim rižem je enostavna jed za sezonsko poslastico!

Sorodna zgodba. Naredite mesne kroglice iz ponve s hitro domačo marinaro za enostavno italijansko pojedino

Pojdi s sezonsko hrano! Ima najboljši okus in morda vam bo tudi dala priložnost, da preizkusite nove recepte. Želodova buča ponuja odlično priložnost, da poskusite zimsko vremensko zelenjavo. Pripraviti ga je enostavno in to je le en razlog, da ga poskusite za nedeljsko večerjo. Tudi predstavitev te jedi vam bo všeč!

Recept za buče iz želoda z divjim rižem

Služi 4

Sestavine:

• 2 buče želoda, oprane
• 2 skodelici kuhanega divjega riža
• 2 stroka česna, mleto
• 1 šalotka, mleta
• 1/2 skodelice posušenih brusnic
• 1/2 skodelice opečenih orehov, narezanih
• 1/2 čajne žličke posušenega žajblja
• 2 žlici olivnega olja, razdeljeno
• 1/4 čajne žličke soli, plus 1/4 čajne žličke za začimbe bučk
• 1/4 čajne žličke mletega črnega popra, plus 1/4 čajne žličke za začimbe bučk

Navodila:

1. Pečico segrejte na 450 stopinj F.
2. Bučke narezane na pol po dolžini. Izvlecite semena in olupljeno kašo ter zavrzite.
3. Notranjost bučke pokapamo z 1 žlico olivnega olja in začinimo s 1/4 čajne žličke soli in 1/4 žličke popra.
4. Bučo položimo na pekač, prerežemo navzdol in pečemo približno 30-40 minut oziroma do mehkega, ko jo prebodemo z vilicami.
5. Medtem skuhajte divji riž in ga nato odstavite.
6. V veliki ponvi segrejte 1 žlico olivnega olja na srednjem ognju. Ko je vroče, dodamo šalotko in česen, sol, poper in žajbelj ter dobro premešamo.
7. Dodajte riž mešanici šalotke, samo da se segreje, skupaj z orehi in brusnicami. Dobro premešamo in odstavimo z ognja.
8. Ko so bučke končane s peko, jih položite na krožnik, prerezano navzgor in vsako polovico napolnite z mešanico riža. Na strani boste imeli nekaj dodatnega riža.
9. Postrezite toplo.

Sezonska zimska zelenjava je odličen obrok!

Več receptov za nedeljsko večerjo

Testenine z brstičnim ohrovtom
Pastina z zelenjavo
Piškoti iz rožmarina iz sladkega krompirja