Jejte več hrane iz te super zdrave prehrane

Prenovite svojo prehrano, da bo bolj mediteranska, in poželi boste koristi, ko gre za vaše zdravje. Najboljše od vsega je, da je kuhinja polna okusa, zato vam v oddelku za okus ne bo manjkalo!

Sorodna zgodba. Bi lahko bila vaša obsedenost z "zdravo" prehrano pravzaprav ortoreksija?

Sredozemska prehrana velja za eno najbolj zdravih na svetu. Dokazano je, da je zdrav za vaše srce, pomaga pri izgubi teže in zmanjšuje tveganje za nekatere vrste raka. Večinoma temelji na veliko sadja in zelenjave, olivnem olju, ribah in zdravih maščobah. Tukaj je nekaj idej za obroke, ki vas bodo navdihnile.

Olivno olje

Kdo potrebuje maslo za vaš kruh, če se lahko odločite za okusno olivno olje, v katerega namesto tega potopite kruh? Tako je v Sredozemlju in maslu bi se zlahka odrekli, če je to zdrava alternativa. Drugi odlični načini uporabe oljčnega olja? Kot solatni preliv in tudi pri peki - poskusite eno od teh recepti za sladice z olivnim oljem (EVOO pomaga ohranjati peko lepo in vlažno).

Ribe

Prehrana vsebuje malo rdečega mesa, saj ribe sestavljajo večino beljakovin. Če se nagibate k lososu, zakaj ga ne premešajte in poskusite eno od teh

pet receptov postrvi? Še bolje, poskusite to vinsko kuhana postrv v foliji (glej spodaj za več o vinu in tej dieti).

Orehi

Zdrave maščobe, ki predstavljajo velik del sredozemske prehrane? Večina jih izvira iz uživanja oreščkov. Dodajte zadovoljivo hrustljavost svojim solatam ali uporabite oreščke, da ustvarite aromatično skorjo na nekaterih ribjih jedeh, kot je ta pelanova skorja tilapija ali losos z orehovo skorjo.

Zelišča

Sredozemska prehrana se ponavadi osredotoča na uporabo svežih zelišč in začimb, da bi živil prinesla obilo okusa. Ta peteršilj in meta napolnjena tabbouleh je odlična priloga z zelišči. Poleg tega vsebuje proso in veliko zelenjave - tako cela zrna kot zelenjava imajo tudi pomembno vlogo pri prehrani.

Vino

Oči vas ne varajo - vino je res del zdrave mediteranske prehrane. Z večerjo si privoščite kozarec rdečega vina ali pa ga uporabite pri kuhanju. To zelenjavna zaloga rdečega vina recept je kot nalašč za dodajanje okusa vegetarijanskim jedem. Ali pa poskusite takšno jed rižota z rdečim vinom z školjkami za romantično večerjo v dvoje.

Več nasvetov za zdravo prehranjevanje

Najbolj zdrava jedilna olja: maščobe dobre za uporabo
Najboljši oreščki za vaše zdravje
Grška solata iz pšeničnega jagodičja