Nocojšnja večerja: Tex Mex mac & sir recept - SheKnows

Mac in sir sta vedno družinska najljubša, ker jih je enostavno pripraviti, obstaja ogromno sirastih dobrot in običajno lahko dobite nekaj obrokov iz pečene testenine. Toda namesto istega staljenega sira in testenin, zakaj ne bi malo popestrili in dodali nekaj govejega mesa in začimb s tacojem? Dobili boste nov mac, ki bo všeč vsem.

Sorodna zgodba. Obilna počasna kuhalnica z afriško arašidovo enolončnico, za katero jamčimo, da vam bo všeč

Klasični mac in sir sta precej preprosta za pripravo: skuhajte nekaj komolcev makaronov, stopite nekaj sira, jih zmešajte, jih vrzite v posodo in specite. Kar pride ven, je srhljiva, krepka in sirasta večerja, ki vsem nasmeji obraze. Toda zakaj bi se omejili le na sir in testenine? Seveda obstaja milijon različnih vrst sirov in približno polovica toliko vrst testenin, vendar z dodajanjem mesa jed prihaja na nove višine. Potem, če dodate nekaj začimb taco in tortilje, na primer Starši revija predlaga, da pečene testenine ne postanejo le še bolj vabljive, zagotovo bodo pritegnile nasmehe tudi na obraze vaših najizbirčnejših.

Tex Mex mac & sir

Služi 8

Sestavine:

• 1 kilogram govejega mesa
• 1 čebula, narezana
• 2 žlici paradižnikove paste
• 1 žlica čilija v prahu, razdeljena
• 2 čajni žlički mlete kumine, razdeljeno
• Sol in poper po okusu
• 1/4 skodelice vode
• 12 unč rotini testenin
• 3 skodelice mleka
• 3 žlice moke
• 3 žlice masla
• 1 skodelica naribanega sira cheddar
• 2 skodelici naribanega mehiškega sira
• 1 skodelica tortilja čipsa, zdrobljenega

Navodila:

1. Pečico segrejte na 375 stopinj F. Namastite 9 x 13-palčni pekač in ga postavite na stran.
2. Goveje meso in čebulo kuhajte v veliki ponvi na srednje močnem ognju, dokler ne porjavi. Primešajte paradižnikovo pasto, dve žlički čilija v prahu, eno čajno žličko kumine, sol, poper in vodo. Dušimo dve minuti in odstavimo.
3. Medtem skuhajte testenine po navodilih na embalaži, jih odcedite in odstavite.
4. Medtem ko se testenine kuhajo, naredite sirovo omako, tako da maslo v veliki ponvi stopite na srednje močnem ognju. Dodamo moko in kuhamo eno minuto. Vmešajte mleko, preostali čili v prahu, mleto kumino, sol in poper ter dušite dve minuti, nenehno mešajte, dokler ni gosto. Zmanjšajte ogenj in postopoma vmešajte sir cheddar in eno skodelico mehiškega mešanega sira, dokler se popolnoma ne stopi in ne postane gladka.
5. Sirno omako vmešajte v kuhane testenine. Polovico mešanice testenin položite v pripravljen pekač. Prelijte z govejo mešanico in nato s preostalo mešanico testenin. Po vrhu testenin pokrijte zdrobljen čips in preostali sir. Pečemo 30 minut ali dokler ni vroče in ne zavre. Postrezite takoj.

Drugi recepti za mac in sir

Pečeni makaroni in sirni "piškoti"

Soufflé iz makaronov in sira

Polnozrnate makarone in sir