Petek brez glutena: Bananine in karamelne palačinke so sladka in lepljiva poslastica-SheKnows

Te palačinke bi lahko služile kot zajtrk ali sladica, kadar koli raje uživate v teh okusnih dobrotah. Karamelna omaka vsekakor dodaja sladico, vendar se lahko odločite, kdaj jih boste postregli.

Povezana zgodba. Giada De Laurentiisov brezglutenski limonin makov hlebec je po vsem tem prazničnem obroku svetel in sladek prigrizek

Krepe so klasična francoska jed, podobna zelo tankim palačinkam. Lepota palačink je v njihovi preprostosti. Krepe so lahko sladke ali slane, napolnjene s smetano, omako, sadjem in celo zelenjavo. Odločil sem se za sladko poslastico s temi dobrotami.

Testu sem dodala pretlačeno banano za čudovit okus, nato razvaljala palačinke, jih prelila s svežo banano in nazadnje prelila z domačo karamelno omako. Boljšega priboljška ne bi mogli zahtevati.

Recept za banane brez glutena s karamelno omako

Te čudovite palačinke so čudovita sladica. Dodajte jim še malo pizzazza, tako da jih potresete s sladkorjem v prahu. Stvari lahko zamenjate tako, da jih napolnite tudi s svežimi jagodami.

Donos 6

Čas priprave: 5 minut | Čas kuhanja: 25 minut | Skupni čas: 30 minut

Sestavine:

Za palačinke

• 1-1/2 žlici stopljenega masla
• 1/2 banane, pretlačene, preostalo banano narežemo na rezine
• 2 jajci
• 1/3 skodelice mleka
• 1/2 skodelice brezglutenske moke
• 1/4 čajne žličke soli

Za karamelno omako

• 1/4 skodelice masla
• 1/2 skodelice sladkorja
• 6 žlic težke smetane

Navodila:

Za palačinke

1. V srednjo skledo dodajte pretlačeno banano. Dodamo jajca in mleko ter stepemo, da se združi.
2. Dodajte moko in sol ter še naprej mešajte, dokler ni gladka (majhni kosi banane bodo, zato zmes ne bo popolnoma gladka).
3. S čopičem za pecivo rahlo premažite veliko, nelepljivo ponev z maslom. Postavite na srednji ogenj.
4. Ko je ponev vroče, dodajte 1/4 skodelice mešanice in nagnite ponev v vse smeri, da pomagate razpršiti mešanico. (Moral bi biti zelo tanek.)
5. Testo pustimo kuhati približno 3 minute. Po robovih previdno zaženite lopatico, obrnite krep in kuhajte le nekaj minut oziroma dokler dno ne začne rahlo zlati.
6. Odstranite iz ponve, krep razvaljajte, postavite na stran in naj bo toplo. Nadaljujte, dokler ne porabite vsega testa.
7. Po vrhovih valjanih palačink dodajte narezane banane in pokapajte s karamelno omako.

Za karamelno omako

1. V ponev na srednje močnem ognju dodamo maslo in sladkor. Mešajte skupaj, dokler se sladkor ne raztopi. Nenehno mešajte in pustite, da mešanica zavre. Po nekaj minutah bo zmes postala karamelna in se zgostila.
2. Odstranite ponev z ognja in malo po malo dodajte debelo smetano, ki jo vmešate.
3. Pustite, da se karamel nekoliko ohladi, nato pa jo prenesite v toplotno odporno posodo za serviranje.

Več receptov brez glutena

Limonova pita iz meringue z domačo skorjo graham krekerja
Borovničevo-kokosove ploščice
Vaflji z jagodno-robidovim kompotom