3 naravnost okusni recepti za največjo moč bučnih semen - SheKnows

Rezbarenje buč je tradicija, ki mi je blizu in mi je pri srcu. Imam veliko spominov na rezbanje jack o ’lučk v otroštvu, prav tako pa imam zabavne spomine na popoldne, ki sem ga preživel z rezanjem zapletenih modelov na bučah, ko sva z možem začela hoditi.

Sorodna zgodba. Dobronamerna darila, ki jih ne smete dati nekomu, ki se ukvarja z neplodnostjo

t

tVsako leto smo se nato veselili rezbarjenja buč, zdaj pa je z našimi otroki še bolj zabavno! Všeč mi je videti noč čarovnic na naši verandi družino jack o’lantern. Kaj pa narediti z vsemi temi bučnimi semeni? No, možnosti so neskončne.

t

1. Pražimo jih

t Prva in eden izmed najbolj priljubljenih načinov uživanja v bučnih semenih je njihovo preprosto praženje. Zakaj pa ne bi dodali vznemirljivega okusa? Popestrite jesenske okuse z dodajanjem cimeta in muškatnega oreščka. Ali če imate radi sladko in začinjeno, poskusite bučna semena, pečena z rjavim sladkorjem wasabi.

t

Bučna semena pražena z rjavim sladkorjem Wasabi

Sestavine:

• 1 majhna buča (prinese približno 1 skodelico bučnih semen)

t

• 1/2 žličke soli

t

• 1 žlica nesoljenega masla, stopljenega

t

• 1 žlica wasabi v prahu

t

• 1 žlica rjavega sladkorja

t

• Za dodatno toploto po želji stisnite kajenski poper

Navodila:

t Pečico segrejte na 325 stopinj F. Pekač obložite s silikonsko preprogo ali pergamentnim papirjem.

1. Bučna semena sperite v cedilu pod tekočo vodo, nato kuhajte v slani vodi približno 10 minut. Odcedite in nato posušite semena na papirnati brisači v enem sloju.

t

2. Bučna semena položite na pekač. Rahlo vlijemo malo olja in potresemo s soljo. Pražimo približno 15 minut, občasno premešamo.

t

3. Semena prenesite v manjšo skledo in vlijte stopljeno maslo, wasabi v prahu, rjavi sladkor in kajenski poper (če ga uporabljate). Vrnite se na pekač in pecite še 10-15 minut.

Uživajte takoj ali shranite v nepredušni posodi.

2. Naredite čokoladno lubje

t Čokolada gre z vsem, kajne? In čokoladno lubje je zelo enostavno narediti. Čokolada se zlahka stopi v dvojnem gorilniku ali celo v mikrovalovni pečici, bučna semena pa dodajo veliko hrustljavosti. Všeč mi je jesenski zasuk te temne čokolade, bučnega semena in brusničnega lubja.

t

Temna čokolada, bučno seme in brusnično lubje

Sestavine:

• 8 unč temno grenko -sladke čokolade, narezane

t

• 8 unč temne polsladke čokolade, narezane

t

• 1 skodelica oluščenih bučnih semen

t

• 1 skodelica posušenih brusnic

t

• 1/2 skodelice kokosovih kosmičev

t

• Morska sol

Navodila:

1. Pekač obložite s silikonsko preprogo ali pergamentnim papirjem.

t

2. V dvojnem kotlu ali v toplotno odporni skledi, postavljeni nad rahlo vrelo vodo, stopite čokolado in jo pogosto mešajte. Čokolado lahko tudi stopite v mikrovalovni pečici v korakih po 30 sekund, dokler se ne stopi.

t

3. Stopljeno čokolado razporedite po pripravljenem pekaču in oblikujte pravokotnik velikosti 8 x 10 palcev. Ni nujno, da je popoln, vendar ga z lopatko enakomerno razporedite.

t

4. Potresemo bučna semena, posušene brusnice in kokosove kosmiče. Ko se čokolada nekoliko ohladi, jo potresemo z morsko soljo (pomaga malo počakati, da se ne potopi ali stopi).

t

5. Ohladite v hladilniku približno 30 minut ali dokler se ne strdi. Z ostrim nožem narežite na kose in uživajte.

3. Spečemo serijo granole

t Rad začnem dan s porcijo hrustljave granole; imam vse, kar potrebujem za dan. Priprava granole v pečici ne traja veliko časa in jo lahko poljubno prilagodite. Poskusite dati bučna semena v granolo iz bučnih semen, z mandljevimi koščki, brusnicami in opečenim kokosom. Čudovito je s skodelico jogurta.

t

Granola iz bučnih semen z mandlji, brusnicami in opečenim kokosom

Sestavine:

• 1-1/2 skodelice valjanega ovsa

t

• 1 skodelica oluščenih bučnih semen

t

• 1/2 skodelice narezanih mandljev

t

• 1 čajna žlička cimeta

t

• 1/4 skodelice javorjevega sirupa

t

• 2 žlici rjavega sladkorja

t

• 1/2 skodelice kokosovih kosmičev

t

• 1/2 skodelice posušenih brusnic

Navodila:

t Pečico segrejte na 325 stopinj F. Pekač obložite s silikonsko preprogo ali rahlo zameglite s pršilom za peko.

1. V veliki skledi zmešajte oves, oreščke in cimet. V majhni ponvi zmešajte javorjev sirup in rjavi sladkor ter mešajte na srednje nizkem ognju, dokler se sladkor ne raztopi. Ovseno zmes prelijemo s sirupom in mešamo, dokler ni enakomerno prevlečena. Zmes razporedimo v pripravljen pekač in postavimo v pečico.

t

2. Pečemo približno 25 minut, vsakih 5 minut mešamo. Primešamo kokosove kosmiče in pečemo še 5 minut. Ko je granola opečena, jo vzamemo iz pečice in postavimo v veliko skledo. Dodamo posušene brusnice in premešamo. Shranjujte v nepredušnem vsebniku.

Razkritje: Ta objava je del sodelovanja z Marie Callender's in SheKnows.