Malenkost je sladica Pepelka-zgodba o bogatih krpicah o tem, kako lahko rezino preostale torte, kapljico alkohola in nekaj krem za pešce spremenite v razkošno sladico, ki jo lahko zanesete. In kaj ni všeč? Smetana, sveže sadje, torta, narejena v popolni sladkosti, ki jo lahko prilagodimo otroškemu in odraslemu okusu.
Čeprav je malenkost morda stara - navsezadnje je to sladica iz 18. stoletja - se v kuhinjah po vsem svetu ponovno pojavlja. Obstajajo malenkosti, kot jih tvoja mama naredi s kremo, gobico in želejem, potem pa je tu še malenkost, za katero bi morali umreti - sodoben zasuk na zlati starini, zaradi katere se bodo vaši gostje vrnili po še več.
Ta drobnjak iz čokolade je slednji. Njena povezava s tradicionalno malenkostjo je ohlapna, saj deli le večplastno strukturo ter osnovno torto in smetano elementov, vendar je dekadentna sladica, ki jo je enostavno pripraviti in zagotovo postati ena izmed vaših zabavnih sponke.
Choc-berry malenkost
(naredi 4 velikodušne obroke)
Sestavine:
- 1 paket mešanice piškotov (ne pozabite prebrati paketa za dodatne sestavine)
- 180 gramov bele čokolade za kuhanje
- 200 mililitrov zgoščene smetane (primerno za stepanje)
- 2 drobtinici svežih jagod (ali drugih jagod po vašem okusu)
- 2 žlici Drambuieja (neobvezno)
- 4 kozarci za serviranje
Želite peči lastne piškote iz nič? Poskusite to slasten recept za piškote >>
Navodila:
- Piškote pecite v skladu z navodili na embalaži. Uporabili smo čokoladne piškote Adriano Zumbo za umiranje in maslo nadomestili s 125 grami kokosovega olja za bolj oreh.
- Ko so piškoti pečeni, jih odstranite iz pečice in pokapajte po žlici ali dveh Drambuieja in pustite, da se ohladijo v ponvi.
- Medtem ko se piškoti ohladijo, v skledi stopite belo čokolado na ponvi z vrelo vodo. Ne segrevajte ga prehitro, sicer se bo prijel. Ko se stopi, ga za nekaj minut odstavimo.
- Nato v majhni skledi stepemo smetano. Ko je stepeno, premešajte eno od jagod, ki ste jih oprali, olupili in narezali na kocke. Nato počasi mešamo stopljeno čokolado, dokler se dobro ne poveže.
- Sedaj s pomočjo kozarcev za serviranje izrežite osem krogov iz peciva za piškote. V podstavek vsakega kozarca vstavite en krog peciva, nato pa steklenice okrasite z narezanimi jagodami. Z žlico na sredino stresemo kremo iz bele čokolade, na vrh položimo še eno plast piškota, nato okrasimo s preostalim sadjem.
- Malenkosti položite v hladilnik, da se ohladijo in rahlo položite, preden postrežete kot dekadentno poslastico po večerji.
Več slastnih sladic
Staromodna bučna pita
5 super preprostih zdravih sladic
Dekadentna sladica v dvoje
