Če obstaja en prehranski nasvet (ali mit, pa če ga želite pogledati), ki prevladuje že več let - celo desetletja - je to, da ogljikovi hidrati slab. Leta 1972 je kardiolog Robert C. Atkins je množicam predstavil načrt prehranjevanja z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov Atkinsova dieta, ki je še danes priljubljena prehrana.
Več: 10 resničnih razlogov, da je poljubljanje dobro za vas
Toda v zadnjem času obstajajo znaki odziva proti taborišču brez ogljikovih hidratov. Ta teden, fitnes blogerka Madalin Frodsham je razkrila, kako je po letih, ko je poskušala in ni uspela doseči želene postave, leta 2016 poskusila nekaj povsem drugega.
Frodsham je razkrila, da je zaužila le 800 kalorij na dan, kar je precej pod priporočenih 1500 kalorij na dan, da bi dosegla smiselno, 1 kilogram na teden izguba teže - presenetljivo pa je, da je morala Frodsham, da bi dosegla svoje cilje glede telesne pripravljenosti, povečati dnevno mejo kalorij - in vnos ogljikovih hidratov.
Vse se nanaša na makrohranila: ogljikove hidrate, beljakovine in maščobe - tiste prehranske sestavine, ki jih človeško telo potrebuje za razvoj. Pomembno si je zapomniti, da so vsi različni glede na potrebe po kalorijah in makrohranilih. A vseeno se ne da umakniti dejstvu, da je Frodsham (po nasvetu osebnega trenerja in trenerja prehrane) popolnoma preoblikovala svojo prehrano, pri čemer je zagotovila 50 odstotkov iz ogljikovih hidratov (kompleksnih vrst, kot so stročnice, zelenjava in polnozrnate žitarice), zaradi česar je pridobila vidne trebušne mišice in razpokane bicepse, poleg tega pa je njena raven energije šla skozi streho.
Samo poglejte njeno objavo na Instagramu in se prepričajte o preobrazbi.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo je delila Madalin Giorgetta (ona) (@madalingiorgetta)
Več: Športnik pokaže, zakaj se ženskam splača biti "preveč mišičast"
V svoji knjigi Rastlinsko močan, Rip Esselstyn (gasilec, triatlonec in ustvarjalec Motor 2 Diet) zagovarja dieto, bogato z ogljikovimi hidrati. To je močan argument: ogljikovi hidrati so naš vir energije št. 1, zakaj bi jih torej izključil vsak, ki želi biti zdrav, fit in močan?
Tu ne govorimo o rafiniranih ogljikovih hidratih. Nobena zdrava prehrana ne sme vključevati velikih količin sode, krofov, sladkarij, belih testenin, riža in kruha ali pomfrija. To so ogljikovi hidrati, vendar so jim odvzeli dobroto (vlaknine, voda, vitamini, minerali in fitonutrienti) in vam ne bodo koristili.
Po drugi strani pa dobri (nerafinirani, nepredelani kompleksni) ogljikovi hidrati - cela zrna, fižol, zelenjava in določeno sadje - preprosto ne zaslužijo slabega imena, ki jim ga dajo številni načrti prehranjevanja. Ti ogljikovi hidrati počasi in vztrajno sproščajo sladkor v krvni obtok, ki ga telo nato pretvori v energijo, namesto da bi ga shranili kot maščobo. Poleg tega se vam želodec zaradi nakopičene energije in vode hitro napolni, kar pomeni, da prenajedanje ni verjetno.
Leta 2015 je Nacionalni inštitut za Zdravjepreskus prehrane in hujšanja ugotovil, da omejitev ogljikovih hidratov ni potrebna za izgubo telesne maščobe in da v resnici vrsta kalorij, ki jih telo prejme, ne vpliva na izgubo telesne maščobe.
Več: Sem socialni kadilec in prosim, ne poskušajte me spremeniti
Ker se nam vsak dan vrže toliko načrtov za hujšanje in zdravo prehranjevanje, je enostavno zmesti. Zato naj bo preprosto. Kar deluje eni osebi, morda ne bo delovalo pri naslednji. In če ste zmanjšali ogljikove hidrate in niste videli želenih rezultatov, je morda čas, da jih spustite nazaj v svoje telo.
