Izvršni kuhar Anthony Stewart iz Centra za dolgoživost Pritikin nam prinaša to ultra zdravo solato, ki jo je enostavno pripraviti s sočnimi, sladkimi pomarančami in hrustljavimi šparglji.
Izvršni kuhar Anthony Stewart iz Centra za dolgoživost Pritikin nam prinaša to ultra zdravo solato, ki jo je enostavno pripraviti s sočnimi, sladkimi pomarančami in hrustljavimi šparglji.
Sorodna zgodba. Veganski velikonočni meni
Pomarančna solata iz špargljev
Nasvet kuharja Anthonyja: Bodite ustvarjalni! Ne oklevajte pri oblikovanju novih fuzij. Ali imate raje balzamični kis pred rdečim vinskim kisom? Pojdi! Ste pravkar pobrali krasne jagode s trga? Uporabite jih namesto pomaranč za to solato.
Služi 4
Sestavine:
-
t
- 1/2 skodelice rdečega vinskega kisa
- 1/2 skodelice pomarančnega soka
- 1 žlica mletega svežega česna
- 1 čajna žlička paprike
- 1 čajna žlička sveže mletega črnega popra
- 2 šopka špargljev, okrašeni z lesenimi konci, diagonalno razrezana sulica na 1-palčne kose
- 2 čvrsta, zrela paradižnika, narezana na četrtine in narezana na koščke
- Tri oranžne krhlje pomaranče, olupljene in razrezane
- 1 velik kup romina, narezan
t
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- Za preliv v majhni skledi zmešajte kis, pomarančni sok, česen, papriko in poper.
- Šparglje blanširajte v velikem loncu vrele vode, jih odcedite in prenesite v veliko skledo ledene vode, da ustavite kuhanje.
- V veliki skledi za serviranje združite šparglje, paradižnik, pomaranče in romin.
- Solato prelijemo s prelivom in prelijemo v plašč. Postrezite takoj.
t
t
t
Bolj okusno recepti za vegansko solato!
