Ta živahna špinačna solata, pobrana iz Čilskega združenja svežega sadja, se ponaša s sladko, sočno klementine, sveže borovnice in kremaste rezine avokada, vse skupaj pokapano z domačo pomarančno gorčico oblačenje. Idealno za lahka veganska kosila ali priloge k večerji.
Ta živahna špinačna solata, pobrana iz Čilskega združenja svežega sadja, se ponaša s sladko, sočno klementine, sveže borovnice in kremaste rezine avokada, vse skupaj pokapano z domačo pomarančno gorčico oblačenje. Idealno za lahka veganska kosila ali priloge k večerji.
Sorodna zgodba. Veganski velikonočni meni
Solata iz špinače s prelivom iz svežega sadja in pomarančne gorčice
Služi 4
Za preliv:
-
t
- 1/2 skodelice pomarančnega soka
- 1 čajna žlička mletega svežega italijanskega peteršilja
- 1 čajna žlička dijonske gorčice
- 3 žlice olivnega olja
- 1/2 žličke soli
- 1/4 čajne žličke črnega popra
t
t
t
t
t
Za solato:
-
t
- 4 srednje klementine, olupljene, narezane
- 1 avokado, prepolovljen, brez koščic, olupljen, narezan
- 4 unče otroške špinače
- 4 unče svežih borovnic
t
t
t
Navodila:
-
t
- V majhni skledi zmešajte pomarančni sok, peteršilj, dižon, sol in poper, med počasnim dodajanjem olivnega olja. Začinimo s soljo in poprom. Dati na stran.
- Na štiri srednje krožnike enakomerno razdelite klementine in avokado ter jih položite v črte čez vsako ploščo.
- Na sredino položimo špinačo in po špinači potresemo borovnice.
- Po solati prelijemo preliv.
t
t
t
Bolj okusno recepti za vegansko solato!
