Nocojšnja večerja: piščanec Teriyaki s salso iz koščic - SheKnows

Breskve in slive so okusne same po sebi, v sadni solati ali piti. Ampak dodajte nekaj sojine omake in ingverja in dobili boste slastno slano salso.

Sorodna zgodba. Rachael Ray's Thai Chili-Glaziran losos dobi svoj okus zaradi tega presenetljivega dodatka

V naslednjem mestu, od koder živim, se imenuje odlična restavracija Depo. Tam sem nekajkrat jedel in hrana je vedno odlična. Toda ena mojih najljubših restavracij na tem območju so kuharski tečaji, ki jih glavni kuhar organizira enkrat mesečno. Čeprav ne obiskujem vseh razredov, so mi tisti, ki sem jih obiskal, vedno dali nekaj novih idej za recepte. Tudi zadnji razred, ki sem ga obiskoval, ni bil drugačen.

Odšli smo na lokalno kmetijsko tržnico, spoznali sveže pridelke, nabrali več sadja in zelenjave, nato pa se vrnili v restavracijo in kuhali z vsem, kar smo kupili. Naučil sem se veliko, tudi kako vzeti to sladko sadje in ga spremeniti v slane predjede. Ali ste vedeli, da datumi niso samo za prigrizke? Lahko jih sesekljate in dodate v bučo za okusno pikantno stran. In ponavadi imam breskve in češnje samo, ko so v piti. Ampak

Kuhar Shafer pojasnil, da lahko preprosto dodate nekaj vloženega ingverja in sojine omake, da te sladke breskve spremenite v pikantno salso, ki bi lahko prešla vse od svinjine, piščanca do navadnega belega riža. Izdelava salse je bila tako enostavna in jedi dodala takšno stopnjo kompleksnosti, to salso zagotovo spet delam.

Piščanec Teriyaki s salso iz koščic

Sestavine:

• 1/2 skodelice sladke sojine omake
• 1 žlica naribanega ingverja
• 1 žlica riževega kisa
• 4 piščančje prsi brez kosti in kože
• 2 skodelici belega riža
• 2 breskvi, narezani
• 3 narezane, narezane
• 1 žlica vloženega ingverja, nasekljanega
• 1/8 skodelice sojine omake z nizko vsebnostjo natrija
• 1 žlica sezamovih semen
• 1/4 skodelice hari nori

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F.
2. V srednji skledi zmešajte sladko sojino omako, nariban ingver in rižev kis. Marinado nalijte v veliko vrečko, ki jo je mogoče ponovno zapreti. Dodajte piščanca in ohladite v hladilniku vsaj 30 minut.
3. Medtem ko se piščanec marinira, riž skuhajte v skladu z navodili na embalaži.
4. Medtem ko se riž kuha, v veliki skledi zmešajte breskve, čebulo, vloženi ingver, sojino omako in sezamova semena ter jih odstavite.
5. Piščanca prestavimo v velik pekač in pečemo 30 minut oziroma toliko časa, da na sredini ni več rožnat.
6. Ko je piščanec kuhan, ga narežite na dolge trakove. Na vsako posodo dajte 1/2 skodelice riža. Piščančje trakove položite čez riž. Žlico 1/4-1/3 skodelice breskove salse na vrhu vsake piščančje prsi, potresemo s hari nori in postrežemo.

Drugi recepti sadne salse iz SheKnows

Sadna salsa in cimetov čips

Salsa iz svežih grenivk

Salsa iz tropskega sadja