Ponedeljek brez mesa: Tople obloge iz ratatouillea z gnjecavim sirom Brie - SheKnows

Vsi imajo radi klasično jed, še posebej tisto, ki jo je enostavno narediti. To francosko jed sem nekoliko posodobil, tako da sem jo vključil kot nadev za toplo in krepko sendvič oblogo. Bonus: Ta obrok je pripravljen za uživanje v približno 20 minutah.

Sorodna zgodba. Milanski jajčevec Jamieja Oliverja je hrustljava, sirasta alternativa parmelji iz jajčevcev

Ratatouille je tradicionalna francoska jed, polna zelenjave, in zelo mi je všeč. Pogosto ga postrežejo kot prilogo, vendar ga pripeljem k vaši glavni jedi kot nadev za ponedeljkov sendvič brez mesa.

S sirom je vse bolje, kajne? S tem v mislih sem Brieja namazala, da sem zelenjavo kremasto objela, nato pa ga prelila s pisano in toplo zelenjavno mešanico.

Recept za ta ratatouille imejte pri roki in ga uporabite kot prilogo k drugemu obroku.

Tople obloge iz ratatouilleja z receptom za gnječast sir Brie

Ta topla in nasitna klasika po francoskem navdihu je lahko na vašem krožniku v približno 20 minutah. Za dodaten okus mešanici v zadnjih nekaj minutah kuhanja dodajte sveža zelišča, kot sta bazilika ali timijan.

Služi 4

Čas priprave: 5 minut | Čas kuhanja: 15 minut | Skupni čas: 20 minut

Sestavine:

• 1/4 skodelice olivnega olja, razdeljeno
• 1 majhen jajčevec, olupljen in narezan na majhne kocke
• 1/4 skodelice čebule, narezane na kocke
• 1 velika rdeča paprika, semena in membrana odstranimo, narežemo na tanke trakove
• 1 velika zelena bučka, narezana na kocke
• 2 stroka česna, mleta
• 1/2 žličke soli
• 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
• 1/4 čajne žličke paprike
• 2 velika paradižnika, narezana na kocke (odstranjena semena)
• Brie sir za mazanje 4-6 unč
• 4 (8 -palčni) sendvič ovoji

Navodila:

1. V veliko ponev ali vok na zmernem ognju dodajte 2 žlici olivnega olja. Ko se olje segreje, dodajte jajčevce in kuhajte, dokler ne obarvajo, približno 5 do 6 minut. Po približno 3 minutah kuhanja v ponev dodamo čebulo.
2. V ponev dodajte preostalo olivno olje, nato pa še bučke, papriko in česen. Nato dodamo sol, poper in papriko. Mešajte, da se združi, in kuhajte, občasno premešajte, približno 5 minut.
3. Dodajte paradižnik in kuhajte nekaj minut, dokler tekočina ne izhlapi.
4. Zavitek sendviča segrejte v mikrovalovni pečici le približno minuto. Položite jih na ravno delovno površino in na sredino vsakega razporedite približno 2 unci sira Brie.
5. Zmes ratatouille enakomerno razdelite in jo razporedite po siru. Spodnji del ovoja prepognite in nato tesno zavijte z ene strani na drugo. Prerežite na pol in postrezite toplo.

Postrezite s klasičnim obrokom, zavitem.

Več receptov za ponedeljek brez mesa

Peppadew paprika na žaru in nabodala halloumi z oljčno tapenado
Tandoori tofu na žaru s kremno solato iz kumar
Domači sojin chorizo ​​in solatni zavitki iz solate s smetano cilantro