Veganski recepti za zahvalni dan, zaradi katerih boste pozabili na meso - Stran 2 - SheKnows

Recept za omako iz svežih pomarančnih brusnic

Prinaša približno 2 skodelici

Sorodna zgodba. Jabolčna torta Marthe Stewart s kremno sirom je jesenski odgovor na korenčkovo torto

Sestavine:

• 1 (1 funt) vrečka svežih brusnic, oprana
• 1 skodelica belega organskega sladkorja
• 1 skodelica svežega pomarančnega soka
• Cvet iz 1 pomaranče

Navodila:

1. V lonec na srednjem ognju dodamo pomarančni sok in sladkor, mešamo, dokler se sladkor ne raztopi.
2. V lonec dodamo brusnice in pomarančno lupinico ter premešamo, pokrijemo s pokrovom in pustimo, da zmes vre 10 minut ali dokler vse brusnice ne poprskajo.
3. Odstranite z ognja in pustite, da se omaka ohladi. Ta se bo tudi zgostila, ko se ohladi. Postrezite toplo ali pri sobni temperaturi.

Več: Veganski BBQ vlečen svinjina? Možno je in okusno je

Naložen recept iz pečenega sladkega krompirja

Navdihnjen od narejeno za ustvarjanje

Donos 6 (en sladki krompir na osebo)

Sestavine:

• 6 majhnih sladkih krompirjev ali draguljev, operenih
• 2 praženi rdeči papriki, narezani na tanke trakove
• 2 skodelici ohrovta ali otroške špinače, prepražene na olivnem olju
• 2 avokada, prepolovljena in brez koščic, nato narezana
• 1/4 skodelice hranilnega kvasa
• Tahini

Navodila:

1. Pečico segrejte na 400 stopinj F. Vsak krompir preluknjajte in zavijte v folijo. Pečemo 45 minut oziroma dokler krompir ni mehak. Vzamemo iz pečice in pustimo, da se dovolj ohladi.
2. Vsak krompir odstranite iz folije in položite na servirni krožnik. Vsak krompir obilno nadevajte s prepraženim ohrovtom ali špinačo, na vrhu pa z rezinami pečene rdeče paprike in avokadom. Po vrhovih potresemo hranilni kvas in pokapljamo s tahinijem.

Veganski recept za omako za zahvalni dan

S tem preprosto naredite pire krompir še bolj okusen veganski recept za omako za zahvalni dan.

Sestavine:

• Majhni koščki pražene zelenjave, če so na voljo
• 2 skodelici zelenjavne juhe
• 1 žlica svežih listov timijana
• 2 žlici mletega svežega peteršilja
• 3 žlice balzamičnega kisa
• 2 žlici paradižnikove paste
• 2 žlici koruznega škroba, raztopljenega v 2 žlicah hladne vode

Navodila:

1. V srednji ponvi na zmernem ognju združite praženo zelenjavo, če jo uporabljate, zelenjavno juho, timijan, peteršilj, kis in paradižnikovo pasto.
2. Mešajte, dokler se zmes ne prepolovi.
3. Vmešamo gnojevko iz koruznega škroba, zavremo, zmanjšamo ogenj in še naprej dušimo, dokler se omaka ne zgosti.
4. Postrezite vroče nad pire krompirjem.

Naprej: Recept za veganske Meyerjeve limonine tortice brez peke