Gremo z "Beyond The Bun" z Alternative mesa
Jaz bom eden prvih, ki bo priznal, da pogrešam okus in teksturo mesa, vsekakor nisem nekdo, ki bi bil vegetarijanec, ker se mu je zdelo meso "grozno".
To je povedalo veliko možnosti za vegetarijansko meso manjkajo, ponavadi ste omejeni na stvari, ki so dobre le kot nekakšen sendvič, tekstura je bila v redu, vendar nikoli povsem popolno, in da bi bilo še huje, bi veliko podjetij nepotrebno dalo jajca v svoje vegetarijanske hamburgerje vegani.
Gremo "Beyond the Bun" z mesnimi alternativami
Jaz bom eden prvih, ki bo priznal, da pogrešam okus in teksturo mesa, vsekakor nisem nekdo, ki bi bil vegetarijanec, ker se mu je zdelo meso "grozno".
To pomeni, da veliko možnosti za vegetarijansko meso manjka, običajno ste omejeni na stvari, ki so dobre le kot nekakšen sendvič, tekstura je bilo v redu, vendar nikoli povsem popolno, in da bi bilo še huje, bi veliko podjetij zaradi svojih želja po nepotrebnem dalo jajca v svoje veggie burgerje vegani.
Skupaj je prišel Gardein, podjetje, ki je izdelovalo 100 -odstotno hranljivo vegetarijansko meso veganin je imel okus in teksturo, ki je zelo spominjala na pravo meso. Družbi sem postavil nekaj vprašanj in z veseljem so mi odgovorili.
Mi lahko poveste malo o ustanovitvi Gardeina?
Gardein ™ je ustanovil kuhar in podjetnik Yves Potvin. Yves je verjel, da je kategorija mesnih alternativ obtičala "med pecivom"-saj veste hrenovke in hamburgerje. gardein ™ je "onkraj žemljice", kar pomeni živila rastlinskega izvora brez mesa, kot nalašč za sredino krožnika. Gardein ™ je narejen iz slane mešanice zelenjave, zrn in rastlinskih beljakovin, vključno z grahom, pšenico in sojo brez holesterola in transmaščob, večina izdelkov pa je dober vir vlaknin in ima malo maščob tudi.
gardein ™ je kombinacija besed "vrt in beljakovine". Poudarja, da dobre stvari prihajajo iz tal. Pogosto rečemo "kje raste dobrota"!
Ena od stvari, ki mi je pri Gardeinu zelo všeč, je, da je veliko izdelkov skoraj mrtvih v podobnosti s pravimi stvarmi.
Kaj naredi gardein, da svoje izdelke loči od ostalih mesnih alternativ na trgu?
Dve stvari: okus in tekstura. Ljudje imajo radi gardein ™! Z njim je enostavno kuhati, priročno je in dobro za vas. V preteklosti so bili ljudje razočarani nad alternativami brez mesa, okus se jim ni zložil in tekstura ni bila nikjer blizu mesa. Z gardeinom ™ se ljudje ne počutijo, kot da se odpovedujejo temu, da bi naredili to pozitivno potezo zase, za svojo družino in za planet. Prav tako imamo veliko srečo, da so naša živila predstavljena v "The Oprah Winfrey Show" in "The Ellen DeGeneres Show" - obe oddaji prinašata veliko pozitivnega zavedanja o boljši prehrani (in skrbi za planet) ter vključitvi rastlinskih živil, kot je naše, v vašo prehrana. Poleg tega je na stotine potrošnikov pisalo o tem, kako radi imajo gardein ™.
VEČ O VEGETARSKEM MESU: Poskusite te okusne veganski recepti za zahvalni dan brez mesa >>
