Tukaj je nekaj, kar lahko prekine obleganje zahvalnih receptov, skozi katere ste zagotovo bili - veganski sejtanski giros. Ta okusen recept prihaja iz She Knows Fabulous Foods.
Osebno je moj najljubši nadomestek mesa Seitan, je zelo zdrav in ima zelo mesnato teksturo.
Tukaj je nekaj, kar lahko prekine obleganje zahvalnih receptov, skozi katere ste zagotovo bili - veganski sejtanski giros. Ta okusen recept prihaja iz Pozna čudovito hrano.
Osebno je moj najljubši nadomestek mesa Seitan, je zelo zdrav in ima zelo mesnato teksturo.
Sestavine
1 1/2 žlice olivnega olja
1 velika čebula, drobno narezana
2 stroka česna, mleta
16 unč seitana, tanko narezanega
1/2 žličke posušenega origana
1/2 čajne žličke mlete kumine
1 velika kumara, olupljena
1/3 skodelice veganskega ranča ali kremastega preliva iz kopra ali več po potrebi
8 pita kruha (po možnosti polnozrnatega), navadnega ali brez žepa
1 1/2 skodelice tanko narezane temno zelene solate
3 srednje slivove paradižnike, tanko narezane ali po potrebi več
Navodila
Naredi 8 obrokov (1 žiroskop vsak)
1. V srednji ponvi segrejte olje. Dodamo čebulo in na zmernem ognju pražimo, dokler ni prosojna. Dodamo česen in še naprej dušimo, dokler oba ne začneta zlato zlati.
2. Dodajte seitan, origano in kumino. Ogenj povečamo na srednji in še naprej dušimo, dokler seitan na večini strani ne postane zlato in hrustljavo, nato pa odstavimo z ognja.
3. Kumaro razrežite po dolžini, semena odrežite, če so vodna, in jih narežite. V manjši skledi zmešajte kumare in preliv.
4. Za sestavo položite 1 ali 2 piti na posamezne servirne krožnike. Po vsaki piti razporedite malo solate, nato še seitan in mešanico kumar. Na sredino vsakega razporedite 3 rezine paradižnika. Naj vsi zložijo pite in jedo iz rok.
Na žiroskop:
371 kalorij; 5 g skupne maščobe; 22 g beljakovin; 64 g ogljikovih hidratov; 7 g vlaknin; 670 mg natrija.
