Kozice na žaru s sezamovo česnovo ingverjevo omako-SheKnows

Zadovoljite svojo sladko in pikantno hrepenenje s to neverjetno okusno kozico na žaru s sezamovo česnovo ingverjevo omako!

Sorodna zgodba. Za nekaj zdravih preobratov v klasiki smo prosili profesionalca Azijski recepti & Fant, ali je dostavila

Ta zasvojljiva sladka in začinjena jed iz kozic se združi v hipu! Postrezite ga kot predjed ali pa ga spremenite v zadovoljivo glavno jed, tako da preprosto postrežete na kopeli vročega parnega jasminovega riža!

Recept za kozice na žaru s sezamovo česnovo ingverjevo omako

Služi 2-4

Sestavine:

1 kilogram velikih kozic, olupljenih in olupljenih
3 žlice sezamovega olja
2 žlici česna, mleto
2 žlici ingverja, olupljen in narezan na kocke
2/3 skodelice piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija (ali vode)
4 žlice sojine omake z nizko vsebnostjo natrija
4 žlice riževega vinskega kisa
2 žlici koruznega škroba
1 skodelica lupine, narezana na pristranskost (plus več za okras)
Omaka Sriracha (neobvezno)

Navodila:

V stekleni merilni skodelici zmešajte juho, sojino omako, rižev kis in koruzni škrob, dokler se koruzni škrob popolnoma ne raztopi.

Sezamovo olje segrejte v voku ali veliki ponvi na srednje močnem ognju. Ko se olje segreje (vendar se ne kadi), dodamo česen in ingver ter kuhamo do porjavenja, približno 30 sekund.
Dodajte lupino in pražite, dokler ne diši, še 30 sekund.
Dodajte kozice v ponev in hitro pecite na obeh straneh, približno 30 sekund do minute na stran.
Zmes koruznega škroba še enkrat hitro premešajte in jo nato med mešanjem dodajte v ponev s kozicami nenehno, dokler se omaka ne zgosti in začne mehurčati, kozice pa se skuhajo, še približno 30 sekund na minuto.
Medtem ko je vroče, ga prelijte v plitvo skledo, po želji okrasite z dodatkom svežega mladiča in omake Sriracha. Jejte takšno, kot je (predjed) ali postrezite čez vroč riž iz jasmina.

Nabodala iz kozic iz limonske trave
Skodelice solate iz kozic iz manga
Pečene kozice s čilijevim čilijevim oljem