Izkoristite sveže bučke, ki prihajajo v sezoni ta mesec, in uživajte v tem preprostem receptu za večerjo.
Povezana zgodba. Borovničeva palačinka Martha Stewart je kot nalašč za naporna jutra
Če iščete drugačen način uživanja v zelenjavi, ne morete mimo klasičnih polnjenih receptov, ki so napolnjeni z okusom.
Ta recept ponuja nežne bučke, slano feto in toplo mleto jagnjetino v vsakem zajčku.
Jagnjetina in feta polnjene bučke
Služi 4
Sestavine:
- 200 gramov pustega mletega jagnjetine
- 1/2 narezane čebule
- 2 stroka česna
- 1 pločevinka na kocke narezanega paradižnika (odcejen, vendar ohranil sok)
- 1/2 kocke goveje osnove
- 1/2 žlice origana
- 1/4 čajne žličke muškatnega oreščka
- 2 skodelici kuhanega riža
- 4 srednje velike bučke
- Olivno olje
- Sol in poper
Navodila:
Nasvet: Iz izkopanih bučk in semen pripravite okusno juho, ki jo lahko postrežete ob strani.
- Pečico segrejte na 180 stopinj C.
- Na zmernem ognju prepražimo mleto jagnjetino in dodamo čebulo in česen ter kuhamo do prosojnosti. Dodajte muškatni orešček in premešajte.
- Nadaljujte z dodajanjem jagnjetine mešanice, začenši z odcejenim paradižnikom, zdrobljeno kocko in origanom. Dodajte približno polovico rezerviranega paradižnikovega soka in premešajte. Če je videti nekoliko suho, dodajte več tekočine.
- Odstranite z ognja in vmešajte večino kuhanega riža (približno 3/4 riža). Prepričajte se, da je dobro kombinirano.
- Bučke očistimo in posušimo. Prerežite na pol po dolžini, da ustvarite "čolne". Z uporabo melone za melone ali majhne žlice iz notranjosti bučk izvlecite dobro količino mesa po robovih.
- Bučke, znotraj in zunaj premažemo z olivnim oljem in potresemo s soljo in poprom. Postavite v pekač.
- Zmešajte zmes z mleto mleko v bučke in na vrhu nanesite majhne kocke feta sira (kocke sira raje potisnite naravnost v mleto). Pokapajte z malo olivnega olja.
- Pečemo v pečici 20 minut oziroma dokler se robovi bučk ne zmehčajo. Če menite, da se zmes med pečenjem izsuši, jo rahlo pokrijte z alu folijo. Postrezite še vroče.
Več odličnih receptov za večerjo
Kako narediti okusne domače ribe in čips
Zabavne ideje s hrano za prst za družinsko noč
Hitri in enostavni recepti za piščanca
