Gorgonzola sir je nekoliko pridobljenega okusa. Nekako je močan in kisel; če pa ga uporabljate zmerno, boste ugotovili, da veliko ljudi zelo hitro začne okusiti to.
Sorodna zgodba. Bučna pita Giade De Laurentiis ima skrivno sestavino, ki popolnoma popestri njen okus
Eden od načinov preizkušanja je na a pizza. To je odličen način, da ga uporabite le malo in lahko postrežete komplementarne sestavine, ki lahko pomagajo pri blaženju kislega. Zlasti sadje je zaradi svoje sladkosti odlična priloga, kot češnje na spodnji pici.
Sestavine za pico Gorgonzola, češnja in parmezan
- 1 tanka skorja za pico
Za omako:
- 1 palčka masla
- 4 stroki česna, rahlo zdrobljeni
Za sir:
- 1/2 skodelice gorgonzole se drobi
- 1 skodelica naribanega parmezana
Za prelive:
- 1 skodelica bing češenj, narezanih in brez koščic
- 1/2 skodelice balzamika
- 2 žlici rjavega sladkorja
Navodila
- Prejšnji večer dajte češnje, balzamiko in sladkor v skledo ter dobro premešajte; skledo postavimo v hladilnik, da se češnje macerirajo (marinirajo) v balzamiki. Če potrebujete to pico v naglici, dajte češnjam vsaj 30 minut, da se macerirajo.
- Ko pride čas za pripravo pice, pečico segrejte na 350 stopinj F (če uporabljate pakirano skorjo, lahko uporabite temperaturo, navedeno na embalaži).
- Če uporabljate mešanico, pripravite pico s tanko skorjo v skladu z navodili na embalaži. Ko je pripravljen, ga pecite 10 minut oziroma dokler se ne začne strjevati. Če ne uporabljate zapakirane skorje, je ni treba predhodno peči.
- Medtem ko se skorja peče, stopite maslo na srednjem ognju s česnom; počasi pustite, da maslo vsaj 5 do 10 minut izvleče nekaj arom iz česna, vendar naj maslo ne zažge.
- Ko pride čas za pripravo pice, po skorji razporedite česen, dodajte gorgonzolo, nato češnje in na vrhu naribajte parmezan.
- Pečemo, dokler se sir ne stopi, približno 15 minut.
več receptov za pico
Slana svinjska in čokoladna pica
Italijanska goveja pica
Skordalia, kozica in zeliščna pica
Pomladna zelenjavna pica