Vse te tri dobrote imajo zabavno temo buč, vendar so veliko boljše in bolj zdrave, kot če bi pojedli kup bonbonov. Čeprav je noč čarovnic in jesen lahko osredotočena na veliko sladkorja, so te zabavne dobrote odlična zamenjava ali dodatek praznikom.
Recept za bučne obliže
Te miniaturne buče so odlično orodje za potapljanje slastnega hummusa. Na zgornji sliki je nekaj pečenega humusa iz rdeče paprike, ki se odlično poda k tem bučnim kozarcem. Te čudovite bučke so preproste za pripravo in so zelo zdrave.
Donos 12
Skupni čas: 10 minut
Sestavine:
- 1 velik korenček
- 1 zelena čebula
- 2 stebla svežega peteršilja
- 12 zobotrebcev
- Pečen humus iz rdeče paprike ali druga mešanica, ki jo je mogoče potopiti
Navodila:
- Korenček olupimo in narežemo na velike kovance.
- Zeleno čebulo narežite na majhne koščke, da ustvarite "bučna stebla".
- Peteršilj nasekljajte tako, da bo videti kot velik list.
- Na vrh korenja pritisnite zobotrebec, nanj pa položite sesekljan peteršilj.
- Zeleno čebulo potisnite na peteršilj.
- Korenjeve buče pomočite v nekaj pečenega humusa iz rdeče paprike ali podoben namaz.
Recept za pomaranče Jack-o’-lantern
Te pomaranče so votle in okrašene, da izgledajo kot jack-o’-luči. V notranjosti je okusna in zdrava sadna solata. Sadje lahko prilagodite svojim željam in okrasite luči, kakor želite.
Donos 8
Skupni čas: 10 minut
Sestavine:
- 8 velikih pomaranč
- 16 miniaturnih čokoladnih žetonov
- 3/4 skodelice borovnic
- 1 jabolko, steblo in jedro odstranimo, sesekljamo
Navodila:
- Pomarančam odrežite vrhove.
- Z nožem narežemo po notranjih robovih, da izpademo sadje. Odstranite pomarančno sredico sadja in jo narežite na velike oranžne koščke.
- Pomaranče prelijemo z borovnicami in sesekljanim jabolkom.
- Z ostrim nožem izrežite pomarančo, kakor želite, pri tem pazite, da jo prerežete le do notranje plasti, ne pa vse do pomaranče.
- Pomaranče pritisnite 1 miniaturni čokoladni čip v očesno vtičnico vsakega očesa.
- Vsako pomarančo napolnite s sadno mešanico.
Recept za preste iz bučnih obližev
Preste, ki sem jih uporabil, so bile domače organske zvitke, "čokoladni" premaz pa je narejen iz kakavovega masla. Ti so super zdravi in zagotovo bodo z vašimi otroki hit.
Donos 24
Čas priprave: 30 minut | Čas neaktivnosti: 4 ure | Skupni čas: 4 ure 30 minut
Sestavine:
- 1/2 skodelice organskih twist perec
- 1/4 skodelice kakavovega masla
- 2 žlički vanilijevega ekstrakta
- Ščepec soli
- 1/3 skodelice eritritola v prahu
- 1 čajna žlička nemastnega mleka
- Oranžno barvilo za hrano
- Barvilo za zeleno hrano
Navodila:
- V majhni ponvi na majhnem ognju stopite kakavovo maslo. Dodajte vanilijo. V skledi zmešajte sol, eritritol in nemastno mleko.
- Ko se maslo stopi, izklopite ogenj.
- Suhe sestavine počasi in nenehno stepemo v mokre.
- Ko je zmes gladka, ločite majhno količino in jo pobarvajte v zeleno.
- Preostanek mešanice pobarvajte v oranžno barvo.
- Zmes postavite v hladilnik in pustite, da se strdi 3 do 4 ure.
- Ko se mešanice precej strdijo, pomarančno zmes 15 sekund stopite v mikrovalovni pečici.
- Prence potopite v stopljeno pomarančno zmes in jih položite na pergamentni papir, da se strdijo.
- Zeleno zmes 10 sekund stopimo v mikrovalovni pečici, jo vlijemo v vrečko za zmrzovanje in položimo na vrh oranžnih perecev.
- Pustite, da se pred serviranjem popolnoma strdi.
Več priboljškov za noč čarovnic
3 domače kozarce za noč čarovnic
Triki za bolj zdravo noč čarovnic
5 priboljškov za noč čarovnic, ki niso sladki
