Nedeljska večerja: Oranžno glaziran piščanec z bok choyjem-SheKnows

Omaka iz pomarančnega soka in lupine lahko resnično popestri obrok. Ta piščančja jed z bok choyem je odličen primer.

Sorodna zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara

Ta recept za nedeljsko večerjo za piščanca z oranžno glazuro z bok choyjem zajema: enostaven za pripravo, nasiten in okusen zaradi sončne glazure iz citrusov. Zelo rada uporabljam bok choy s takšnimi jedmi. Na rebrih ima rahlo hrustljavost, listnata zelenjava pa doda barvo in okus.

Bonus: Za pripravo te piščančje jedi boste uporabili samo eno ponev (plus eno za pripravo riža). Če želite temu receptu dodati malo zinga, mešanici pomarančnega soka dodajte kanček pekoče omake ali morda nekaj kosmičev rdeče paprike proti koncu kuhanja piščanca in bok choya. Ta jed vam bo popestrila nedeljsko večerjo.

Oranžno glaziran piščanec po receptu bok choy

Služi 2

Sestavine:

• 1/3 skodelice pomarančnega soka
• 2 žlici medu
• 2 žlici sojine omake
• 1 strok česna, mleto
• 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
• 1 žlica pomarančne lupine
• 1/2 velike glave bok choy, konci obrezani
• 2 žlici rastlinskega olja
• 2 zeleni čebuli, beli in zeleni deli narezani, razdeljeni
• 2 piščančja prsa brez kosti in kože, narezana na 2 do 3-palčne kose
• 2 skodelici kuhanega riža, razdeljeno
• Sezamova semena za okras

Navodila:

1. V majhni skledi zmešajte pomarančni sok, med, sojino omako, česen in črni poper, dokler se ne združijo. Dati na stran.
2. Odrežite stebla bok choy, tik pod listi, in jih narežite na kocke. Liste in rebra prerežite na pol (ali na tretjine za velike liste) navpično.
3. V veliko ponev na srednjem ognju dodajte olje. Ko je vroče, dodamo na kocke narezana bok choy stebla in kuhamo približno 3 minute oziroma dokler se ne začnejo mehčati. Dodajte 1 zeleno čebulo in kuhajte še minuto. Z žlico z režami odstranite koščke iz ponve in jih postavite na stran.
4. Piščančje koščke dodajte v ponev, iz katere ste kuhali bok choy, in kuhajte 6 do 8 minut.
5. Mešanico pomarančnega soka vlijte v ponev, povečajte ogenj, pustite, da zmes vre kakšno minuto, nato pa ogenj vrnite na srednji.
6. Vlijte liste bok choy, na kocke narezana stebla in zeleno čebulo ter jo prevrnite v plašč. Mešanici dodajte preostalo zeleno čebulo, premešajte in nato odstranite z ognja.
7. Postrezite toplo nad rižem in okrasite s škropljenjem sezamovih semen.

Popestrite nedeljsko večerjo.

Več receptov za nedeljsko večerjo

Začinjeni piščančji špageti iz ponve
Šparglji in slanina na vrhu
Karamelizirana čebula, zrezek in panini iz blitve