Ko sta moj mož in sin pred kratkim obiskala osrednjo obalo v Kaliforniji, sva se z veseljem odpeljala s traktorjem do sadovnjaka ob hribu Avila Valley. Nabrali smo toliko jabolk, kolikor so jih lahko nosile naše škatle in roke. Poleg tega, da smo jedli jabolko za jabolkom, smo naredili tudi to okusno začinjeno jabolčno omako. Poskusite z ovsenimi kosmiči, pretlačenimi v jogurt ali z žlico.
Ko sta mož in sin pred kratkim obiskala osrednjo obalo v Kaliforniji, sva se z veseljem odpeljala s traktorjem do sadovnjaka Skedenj v dolini Avila. Nabrali smo toliko jabolk, kolikor so jih lahko nosile naše škatle in roke. Poleg tega, da smo jedli jabolko za jabolkom, smo naredili tudi to okusno začinjeno jabolčno omako. Poskusite z ovsenimi kosmiči, pretlačenimi v jogurt ali z žlico.
Začinjena jabolčna omaka
Služi 8
Sestavine:
-
t
- 2 kilograma jabolk, jedra, grobo narezana
- 1 žlica drobno naribane limonine lupine
- Sok 1 limone
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 1/4 čajne žličke mletega klinčka
- 1 žlica naribanega svežega ingverja
- Velikodušen ščepec soli
- 2/3 skodelice vode
- 1/3 skodelice pakiranega rjavega sladkorja
t
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- Vse sestavine združite v velikem loncu na srednje močnem ognju.
- Kuhajte, občasno premešajte, dokler zmes ne zavre.
- Zmanjšajte ogenj, pokrijte in kuhajte 25 minut, občasno premešajte.
- Okusite in po želji prilagodite začimbe.
- Omako lahko obdržite kot kos ali uporabite drobilnik za krompir, da bo manj gosta.
- Postrezite toplo ali ohladite in postrezite ohlajeno.
t
t
t
t
t
Več recepti za veganski zajtrk!
