Če želite svojim veganskim prazničnim obrokom otresti nekaj kalorij, v cvetači zamenjajte krompir po svojem najljubšem receptu za pire krompir. Ena skodelica kuhane cvetače vsebuje le 30 kalorij, medtem ko ima 1 skodelica kuhanega belega krompirja več kot 100 kalorij. Ne boste samo prihranili kalorij, ampak tudi zmanjšali vnos ogljikovih hidratov. Tukaj je naša različica pire cvetače z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, znana tudi kot "umetni pire krompir".
Če želite svojim veganskim prazničnim obrokom otresti nekaj kalorij, v cvetači zamenjajte krompir po svojem najljubšem receptu za pire krompir. Ena skodelica kuhane cvetače vsebuje le 30 kalorij, medtem ko ima 1 skodelica kuhanega belega krompirja več kot 100 kalorij. Ne boste samo prihranili kalorij, ampak tudi zmanjšali vnos ogljikovih hidratov. Tukaj je naša različica pire cvetače z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, znana tudi kot "umetni pire krompir".
Nizkoogljična pire cvetača
Služi 4
Sestavine:
-
t
- 1 srednja glava cvetače
- 3/4 skodelice zelenjavne juhe
- 1 žlica koruznega škroba
- 1/4 skodelice veganskega masla
- 2 žlici prehranskega kvasa (ali nadomestek veganskega parmezana)
- 2 stroka česna, mleto
- 1/4 skodelice mlete čebule
- Sol in sveže mleti črni poper po okusu
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- Cvetačo narežemo na cvetove, zunanje liste in sredico zavržemo. Cvetove cvetače kuhajte na pari do mehkega, približno 15 minut. Odcedite.
- Cvetice prenesite v kuhalnik in dodajte 1/2 skodelice juhe. Utripajte skoraj do pireja. Prenesite v srednjo ponev in postavite na srednji ogenj.
- V majhni skledi stepemo preostalo juho in koruzni škrob. Vmešajte v cvetačo.
- Dodajte maslo, prehranski kvas, česen in čebulo. Kuhajte, pogosto mešajte, dokler se zmes ne zgosti.
- Začinimo s soljo in poprom ter postrežemo vroče.
t
t
t
t
Bolj okusno veganski praznični recepti!
