Zrezek in krompir sta klasična jed, vendar dobita novo vižo, ki jo združita, da ustvarita solato!
Povezana zgodba. Giada De Laurentiis je pravkar delil edinstven slani twist na Cantaloupe, ki je popolna poletna stranska jed
Jed iz zrezka in krompirja ni nujno za dolgočasen obrok. Za nedeljsko večerjo zrezek na žaru in krompirjeva solata poživijo stvari. Zrezek in krompir prelijte z zelenjavo solate in vašim najljubšim prelivom, da ustvarite krepko, okusno solato. Menimo, da se s to solato dobro poda preliv iz vinajota iz Dijona, a tudi preliv iz ranča ali modrega sira. Izbira je vaša!
Recept zrezka na žaru in krompirjeve solate
Služi 4
Sestavine:
- 6 majhnih zlatih krompirjev Yukon, opranih in narezanih na četrtine
- 1 žlica olivnega olja
- 1 čajna žlička soli, razdeljena
- 1 čajna žlička mletega črnega popra, razdeljena
- 1 kilogram steklenega zrezka
- 6 unč zelenjave solate
- 1/2 skodelice preliva iz dijonskega vinaigreta ali solatnega preliva po izbiri
Navodila:
- Pečico segrejte na 450 stopinj F. Na oljčno olje stresemo narezan krompir in ga začinimo s polovico soli in polovico mletega črnega popra.
- Krompir kuhamo približno 15 minut oziroma dokler se ne zmehča. Ko končate, odstavite.
- Ko se krompir skuha, zrezek začinimo s preostalo soljo in mletim črnim poprom. Zrezek pečemo na zmernem ognju do konca. The Bankovci USDA da je varna minimalna notranja temperatura govejega mesa 145 stopinj F, merjeno s termometrom za meso.
- Ko je zrezek končan s kuhanjem, ga pustite, da se ohladi na dotik, nato pa ga narežite na 1/2-palčne debele trakove in odstavite.
- V veliko skledo prelijemo solatno zelenjavo z dovolj preliva, da jih rahlo premažemo.
- Zeleno solato enakomerno razdelite med posamezne krožnike in na vrh položite več kosov zrezka in krompir.
Ta solata je vse prej kot standardna!
Več receptov za nedeljsko večerjo
Tacoji na žaru z kremasto prelivom iz limete
Sendvič obloge s tuno in špinačo
Piščančja fajita iz ponve
