Nedeljska večerja: Krompir s počasnim kuhanjem, kislo zelje in rezervna rebra - SheKnows

Za mnoge ljudi sta svinjina in kislo zelje tradicionalna hrana, ki jo postrežejo na novo leto. Naredite ta tradicionalni obrok, poenostavljen s počasnim kuhalnikom.

Sorodna zgodba. Dvokomponentni recept za počasen kuhalnik, ki je mojo družino hranil cel teden

Recept za nedeljsko večerjo za krompir v počasnem štedilniku, kislo zelje in rezervna rebra sovpada z novoletnim dnem, ki je tik za vogalom. Ne glede na to, ali si ga pripravite za nedeljsko večerjo ali se držite tradicije in ga postrežete prvi dan novega leta, ne boste potrebovali nobenega truda.

Za ta recept izvlecite počasen štedilnik. Na nizki nastavitvi boste potrebovali 6-8 ur, preden boste pripravljeni na krožnik te tradicionalne jedi. Sladka jabolka, mehek krompir in pikantno kislo zelje so odlična stran za postrežbo s svinjskimi rezervnimi rebri.

Ta recept je ravno tisto, kar potrebujete za začetek novega leta!

Recept za krompir v počasnem štedilniku, kislo zelje in rezervna rebra

Služi 6

Sestavine:

• 1 žlica rastlinskega olja
• 2 kilograma svinjskih nadomestnih reber iz kosti, narezanih na posamezna rebra
• 1 kilogram mladega krompirja, očiščenega s kožo
• 3 trakove slanine, narezane na majhne koščke
• 1 majhna čebula, narezana
• 2 majhna rdeča jabolka, očiščena, odstranimo semena in sredico ter narežemo na velike koščke s kožo
• 1 čajna žlička posušenega timijana
• 1/2 čajne žličke soli, plus dodatnih 1/2 čajne žličke
• 1/2 čajne žličke mletega črnega popra, plus dodatnih 1/2 čajne žličke
• 2 skodelici kislega zelja v kozarcih, neocejeno
• 1/4 skodelice belega vina

Navodila:

1. Rebrca začinimo s po 1/2 čajne žličke soli in črnega popra.
2. Dodajte olje v veliko ponev na srednje močnem ognju. Ko je vroče, dodajte rebra (to boste morda morali narediti v dveh serijah) in kuhajte, dokler ne porjavi. Odstranite z ognja in odstavite.
3. V počasni štedilnik dodajte krompir, slanino, čebulo, jabolko, timijan in po 1/2 čajne žličke soli in popra.
4. Rdeča rebra dodajte v počasen kuhalnik, prelite s kislim zeljem in vinom.
5. Kuhajte na majhnem ognju 6-8 ur, dokler se ne zmehča.
6. Preden postrežete, pustite, da se zmes nekoliko ohladi.

Prevzemite preprosto, okusno tradicijo!

Več receptov za nedeljsko večerjo

Zrezek in aleva pita s skorjo modrega sira
Tajska kokosova piščančja juha z rižem
Pečenka iz govejega mesa in rdeča paprika s prelivom iz hrena