Ko hrepenite po skledi vroče juhe z rezanci s kozicami in zelenjavo ter malo začimb, potrebujete le en lonec in 20 minut. Res. Ta recept je preprost, enostaven in okus je tako dober.
Sorodna zgodba. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats je popolna nadgradnja klasike
V Aziji se rezanci kuhajo na toliko načinov - meni je všeč moj z nezapletenimi okusi, ki so všeč vsem, kot je ta juha. Z uporabo običajne zelenjavne juhe kot glavne sestavine ohranim preproste okuse z dodatkom blagih kozic in zelenjave. Za malo okrepitve meta doda poseben pridih, omaka Sriracha pa jo napolni s toploto.
Recept za pikantno juho iz tajskih kozic iz enega lonca
Služi 2
Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 12 minut | Skupni čas: 22 minut
Sestavine:
- 10 srednje velikih do velikih kozic, oluščenih in razkosanih, repi puščeni
- Olivno olje
- 1-1/2 žlici omake Sriracha (ali več, po okusu)
- 1 velik korenček, olupljen in narezan
- 4 unče zelenega fižola, narezanega
- 1 majhna čebula, grobo narezana
- 3,5 unč riževih rezancev iz vermicellija
- 3 skodelice zelenjavne juhe (po potrebi še 1 skodelica več)
- Sol, po okusu
- Poper, po okusu
- 1 čajna žlička limetinega soka (ali več)
- 3-4 lističi sveže mete (neobvezno)
Navodila:
- V kozici z olivnim oljem na zmernem ognju prepražimo kozice, dokler ne spremenijo barve, približno 1 minuto.
- Dodajte omako Sriracha in mešajte približno 30 sekund.
- Dodajte vse preostale sestavine in kuhajte 10 do 12 minut oziroma dokler se rezanci ne zmehčajo.
- Če želite več juhe, dodajte še eno skodelico zelenjavne juhe.
Več receptov v enem loncu
Kombinirana pizza v ponvi
Tandoori kvinoja in zelenjava v enem loncu
Curry kozice s pomladno zelenjavo
