Posušene marelice so na voljo vse leto, zlahka jih vržemo v žitarice, testo za kolačke in mešanico sledi ter ponujajo priročen koncentriran odmerek sladkosti in prehrane. Vendar pa suhe marelice v kulinariki v primerjavi s svežimi marelicami bledijo. Poleg tega, da so okusne in zdrave prigrizke, lahko sveže nabrane marelice dodajo svoj poseben okus in slastno teksturo tako slanim jedem kot sladkim sladicam. Če imate željo po marelicah, je tukaj osem načinov, kako jesti to debelo sadje oranžnih odtenkov!
1. Marelične palačinke
Sveže marelice so na vrhuncu nekaj dragocenih tednov od pozne pomladi do poletja, kar vam daje priložnost, da jih vključite v vsak dnevni obrok. Poskusite jih za zajtrk in zložite marelice, narezane na kocke, v testo za kolačke, kolačke ali palačinke. Ne samo, da bodo dodali sončno barvo, vaš dan bodo začeli s povečanjem srčnega zdravja likopena in beta-karotena. Za marelične palačinke preprosto naredite svoje običajno testo za palačinke, prelijte na ponev, potresemo s drobno narezano svežo marelico in nadaljujemo kot običajno.
Potrebujete recept za zajtrk brez glutena? V njih potopite zobe Marelice brez glutena.
2. Marelična solata
Obilno pomladno in poletno bogastvo pridelkov naredi solate naravne pri družinski mizi. Od sočnih, sladkih sadnih solat za zajtrk ali sladico do listnatih zelenih solat, premetanih s sadjem, oreščki in sirom, lahko marelice igrajo pomembno vlogo pri vaših prizadevanjih za pripravo solat. Z vsako marelično solato boste negovali zdravje kože in oči z okusnim odmerkom vitamina A. Poskusite marelice, narezane na kocke, feto in narezane mandlje v svoji naslednji listnati zeleni kreaciji ali pa pire sveže marelice z olivnim oljem, malo balzamike in začimbami za pikantno, slastno preliv za solato.
S tem lahko kombinirate tudi slano in sladko Solata iz marelične bazilike.
3. Solate in strani mareličnih zrn
Velika raznolikost zrn in vrst riža vam daje skoraj neskončne možnosti za sveže marelice. Te miniaturne breskve podobne kroglice se dobro ujemajo z rjavim rižem, divjim rižem, kuskusom, bulgurjem, kvinojo in drugimi. Marelice poleg svoje svetle barve dajejo solatnim žitaricam in stranskim jedem dodaten del vlaknin in železa. Marelice, narezane na kocke, vrzite v naslednjo ječmenovo solato ali prilogo iz riža.
Ali pa poskusite to orehovo sladko zrnato solato: Pistacijev marelični kuskus.
4. Marelična glazura
Marelični konzervi, kupljeni v trgovini, so priročen način za sladke marelične glazure, ki jih velikodušno ščetkajo po sočnem mesu in perutnini, kozarec pa shranite, ko mine sezona marelic. Marelično glazuro naredite sami, tako da pirete sveže marelice, med, olivno olje, čebulo, kis in začimbe po vaši izbiri.
Tu je še en recept za marelično glazuro in kako ga uporabiti: Marelična glazirana korniška igra kokoš.
5. Marelice dip
Preprosta, kremasta mešanica marelic in svežega sira ali jogurta je začetek okusne vrste sladkih ali slanih jedi za prigrizke, predjedi, sendvičeve namaze in sladice. Marelice ne dobijo le zlatega odtenka, ampak običajno dodajo nizkokalorično maso običajno visokokaloričnim sirom, zaradi česar so nastali omaki bolj prijazni k prehrani. Če želite sadno sladico, preprosto zmešajte kremni sir, grški jogurt in sveže marelice do gladkega.
Ali potrebujete slane omake? Poskusite to Marelični kozji sir Dip.
6. Marelica bavarska
Ker so naravno sladke, so marelice idealne za zdrave in dekadentne recepte za sladice. Še boljša kombinacija je sama po sebi dekadentna marelična sladica, ki je tudi zavajajoče zdrava. Tradicionalna bavarska krema je oblikovana sladica, narejena iz težke smetane, ki jo spremlja marelična ali druga sadna kaša. Doseči videz in prijetno teksturo bavarske, hkrati pa znatno zmanjšati kalorije, je najboljše tako pri zdravih kot prizanesljivih željah.
Poskusite to upodabljanje z manj maščobami Marelice bavarske.
7. Marelična torta
Tanko narezane marelice lahko postanejo značilno sadje v obrnjeni torti, marelice, narezane na kocke, lahko zložite v lahka ali gosta peciva za torte, marelicni pire pa lahko prelijte sveže iz pečice slaščice. Pomlad in poletje sta primerna za zabave na vrtu na prostem in popoldanski čaj na terasi z nepričakovanimi gosti, zaradi česar so marelične torte popolna sladica, ki jo imate vedno pri roki. Preprosto vzemite svoj najljubši recept za belo ali rumeno torto, zložite rahlo pomokane koščke na kocke narezane marelice in pecite po navodilih.
Ali pa poskusite ta recept: Sveža marelična čajna torta
8. Marelica se drobi in hrustlja
Nežno, toplo sadje, naloženo pod maslenim hrustljavim prelivom, je stvar, iz katere so narejene popolne poletne sladice. Marelicam podarite svojo sladico ali jih kombinirajte z drugimi zrelimi sadje za številne drobtine in hrustljavce, ki prihajajo. Naj bo vaša marelična sladica še bolj sladka zob, ki bo zadovoljen z velikodušno žlico stepene smetane, grškega jogurta ali vanilijevega sladoleda.
Barvita sladica, polna antioksidantov: Marelice Blackberry Crisp
