Quesadillas so hitra in okusna najljubša. Naj vaš um potuje in si predstavljajte možnosti, s katerimi lahko ustvarite ponedeljkove Quesadillas brez mesa!
Priljubljeni obroki brez mesa v ponedeljek vsekakor vključujejo quesadillas! Preizkusite ta recept za črne leče, sladko papriko, havarti in avokado quesadillas. Gre za standardno različico fižola in sira, ki je enako nasitna in vključuje nekaj novih možnosti sestavin, ki imajo skupaj neverjeten okus.
Uporabili smo organsko črno lečo v pločevinkah, po želji pa lahko skuhate posušeno lečo. Peppadew paprika je blagovna znamka majhnih, sladko in rahlo pikantnih rdečih paprik. Lahko jih kupite v kozarcu ali pogosto v oljčnem baru v trgovini z živili.
Recept za črno lečo, sladko papriko, havarti in avokado quesadillas
Služi 3
Sestavine:
- 3 (10 -palčne) tortilje
- 1 (15 unč) pločevinke iz organske črne leče, odcejene
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
- 6 unč narezane sladke paprike Peppadew
- 2 stroka česna, mleta
- 4 unče narezanega sira havarti
- 2 avokada, olupljena, brez koščic in tanko narezana
Navodila:
- Črno lečo damo v skledo in dodamo mleti črni poper. Mešajte, da se združi. Če menite, da potrebujete kanček soli, dodajte malo in premešajte, da se premeša.
- Leči dodamo papriko Peppadew in česen ter premešamo, da se združi.
- Na srednje močnem ognju segrejte veliko ponev. Ko je vroče, v ponev dodamo eno od tortilj.
- 1/3 mešanice leče z žlico nanesite na polovico tortilje, le do robov. Nato dodajte 1/3 sira, nato 1/3 narezanega avokada. Tortiljo pustimo kuhati nekaj minut.
- Ko se sir začne topiti, zložite prazen del tortilje na sestavine in ga previdno obrnite ter pustite, da se na drugi strani kuha nekaj minut.
- Odstranite z ognja in ga prerežite na pol. Ta postopek ponovite s preostalimi sestavinami in Quesadillas postrezite tople.
V vrsti boste za te ponedeljkove Quesadillas brez mesa!
Več receptov za ponedeljek brez mesa
Sadje na žaru s sladko jogurtovo omako
Pečeni krompirjevi rezini z veganskim ajoljem rožmarina
Zesty tofu tacos
