Ker se prazniki hitro bližajo, se vam morda že zdi, da izbira zdrave hrane upada - v sezoni so bolj zdravi obroki, kot tudi običajni praznični bonboni in pecivo. Vendar pa obstaja ena sezonska poslastica, ki je ne želite zamuditi. Od tega meseca naj bi se rdeča grenivka iz Teksasa in Floride prebila do proizvodnega hodnika v vaši bližini. Grenivka z nizko vsebnostjo kalorij (le 60 kalorij na polovico) in z veliko bleščečega okusa je nujno potrebno za zdravo osveščanje, da bi kljub visokokalorični počitniški prehrani jedli bolje. Tukaj je nekaj pikantnih sladkih receptov, ki jih je prispeval TexaSweet Citrus Marketing.
Recepti za rdečo grenivko
Frosty Texas Refresher
Služi 4
Okusno prebujanje, ki tekmuje z značilnim jutranjim kozarcem soka.
Sestavine:
2 rdeči grenivki
2 skodelici narezanih svežih jagod
1 skodelica ananasnega šerbeta
1 do 2 žlici medu
Klini grenivke za okras
Navodila:
Sok grenivke in odmerite 1-1/3 skodelice za ta recept, preostali sok pa shranite za drugo uporabo. V mešalniku pire sok, jagode, šerbet in 1 žlico medu. Po želji sladkajte z več medu. Nalijte v kozarce in okrasite z grenivko.
Grenivka in metina salsa
Naredi 2 do 3 skodelice
Ste naveličani paradižnikovih salsa? Všeč vam bo ta sveža grenivka in meta. Okusi duha salse so prijetni v kombinaciji z ribami ali piščancem z blagim okusom. Za praznično omako ga lahko celo pretlačite s kremnim sirom.
Sestavine:
2 rdeči grenivki, olupljeni in razrezani, rezervirajte 2 žlici soka
12 listov sveže mete, tesno valjanih, tanko narezanih navzkrižno
1 (4 unče) kozarec pimento narezan na kocke, odcejen
1 svež jalapeno, mleto
3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
Košer sol po okusu
Navodila:
Odseke grenivke narežemo na koščke in damo v veliko skledo. Dodajte meto, pimento in jalapeno. V majhni skledi zmešajte 2 žlici rezerviranega grenivkinega soka in olivno olje. Prelijemo z mešanico grenivke in premešamo. Začinimo s soljo in postrežemo pri sobni temperaturi.
Teksaška solata iz Turčije
Služi 4
Lahko kosilo v tistih napornih dneh, ki jih potrebujete za ohranitev energije. Kombinacija beljakovin iz perutnine in zdravih ogljikovih hidratov iz grenivke postane zadovoljiv in osvežujoč opoldanski obrok.
Sestavine:
3 rdeče grenivke
2 skodelici kuhanega, sesekljanega purana ali piščanca
1/2 skodelice sesekljane zelene
3 žlice narezane zelene čebule
1 čajna žlička soli
1/8 žličke popra
4 kapljice pekoče omake
1/2 skodelice navadne ali lahke majoneze
Navodila:
1. 2 polovici grenivke. Z ukrivljenim nožem zrahljajte in odstranite dele, tako da padejo v veliko posodo za mešanje. (Stisnite preostali sok in ga rezervirajte za drugo uporabo.)
2. Povlecite in zavrzite membrano iz lupin grenivke (naredite skledo). Posode razporedite na pladenj. Preostale sestavine dodajte v posodo za mešanje grenivke in premešajte, da se zmeša.
3. Solato z žlico razdelite v skodelice grenivke, enakomerno razdelite. Olupimo in odrežemo preostalo grenivko ter uporabimo odseke za okras. Ohladite do časa serviranja.
Skinny Cheesecake iz Teksasa
Služi 6
Krepka sladka sladkost grenivke v kombinaciji s kremasto teksturo Neufchatela naredi to zavajajoče zdravo sladico.
Sestavine:
4 rdeče grenivke
1 ovojnica želatine brez okusa
1/4 skodelice hladne vode
1 paket (8 unč) sir Neufchatel, zmehčan
1/3 skodelice sladkorja
Navodila:
1. Polovico in sok 3 grenivke skuhamo, da naredimo 1-3/4 skodelice soka in odstavimo. Z žlico odstranite membrano iz lupine grenivke in naredite sklede. Olupimo in odstranimo koščke iz preostalega grenivke in jih rezerviramo za okras.
2. V majhni ponvi zmešajte želatino v hladni vodi, nato jo raztopite na majhnem ognju. Dati na stran. Pire sir, sladkor in grenivkin sok v mešalniku.
3. Pri nizkem motorju mešalnika dodajte raztopljeno želatino in mešajte 5 sekund. Mešanico vlijemo v rezervirane lupine grenivke. Ohladite, dokler se ne strdi. Preden postrežete, okrasite z rezerviranimi deli grenivke.
Za več receptov, poljubljenih z agrumi, obiščite TexaSweet.com.
povezani članki
- Recepti z citrusi, ki jih navdihujejo zdravilišča
- Sladki in začinjeni obroki na žaru
- 7 dietnih nasvetov za ženske, da se zdravo prehranjujejo doma
