Nič ni boljšega, kot da bi se pojedli v vrhunskem bifeju, ampak nekaj novih raziskav Cornella Hrana in Brand Lab ima depresivne novice. Izkazalo se je, da vas možgani v bistvu zavedejo v razmišljanje, da je hrana v bifeju boljša, več ko jo plačate. Najlepša hvala, možgani - saj veste, da moram plačati študentska posojila, kajne?
Raziskovalci so to imenovali samouresničujoča se prerokba. Ko za hrano plačamo več, mislimo, da je boljšega okusa; ko gremo na poceni bife, mislimo, da je hrana groba in postanemo depresivni, da smo sploh kdaj šli. Mislim, to se zdi mojim izkušnjam. Toda v bistvu, tudi če je kakovost hrane enaka, ponavadi uživamo v dražjih izdelkih.
Ne samo to, tudi lastniki bifejev so nenehno poskuša manipulirati z vami manj jesti in se hitreje nasititi. Vse, od velikosti vaših krožnikov, skled in srebrnine do števila razpoložljivih poceni škroba in zelenjave, je izbrano na izračunan način, da boste pojedli manj in prihranili denar za restavracijo.
Zdaj, ko poznamo te taktike, je bolj smiselno kot kdaj koli prej poskusiti kar najbolje izkoristiti bife. Če plačam nos za OK samopostrežno hrano, se bom neumno odločil za gurmanske okuse glede na ceno Raje stavi, da bom tudi jaz uporabil naslednje strategije za raztezanje svojega dolarja vredno.
Več:8 živil, ki jih nikoli ne želite jesti v bifeju
1. Oblecite se za uspeh
Preskočite ozke kavbojke - bife je vsekakor čas za raztegljive hlače. Tudi ohlapna obleka in udobne gamaše bodo pomagale. Največje udobje je enako največji količini.
2. Dajte prednost beljakovinam
Da bi dobili svoj denar, se morate odpraviti naravnost do dragih beljakovin. Losos? Rakove noge? Kozice? Prvo rebro? Vse dobre izbire. Preskočite šepavo tilapijo in prekuhane piščančje prsi. Če želite povečati vrednost svojega potovanja, sta tam rdeče meso in riba.
3. Solato preskočite
Solata je poceni na zalogi, vendar vas bo napolnila. Preskoči. Ali niste porabili svojega težko zasluženega denarja, da bi se po nesreči nasitili nezrele medene rose in ovenele romske solate, kajne? Prav tako preskočite tiste čudne solate na osnovi majoneze, ki se skrivajo v bifeju. Peklensko so poceni za izdelavo, vendar so zelo težke in vam uničijo želodec, preden pridete do dobrih stvari.
4. Ne pijte
Številni bifeji vam dajo ogromne skodelice za pijačo. To je zato, ker želijo, da napolnite sodo vode, ki v bistvu stane en peni, da naredite milijon litrov. Ne res, vendar je zelo poceni narediti in napolniti želodec do roba, kar pomeni, da ste v bistvu porabili 15 dolarjev za veliko skodelico kole.
Namesto tega se ves dan pred potovanjem hidrirajte z veliko vode, namesto da bi v bifeju zapravili dragocen želodec za pijače.
5. Pojdite na kosilo
Samopostrežni bifeji za kosilo so pogosto precej cenejši od večernih. Večino časa ponujajo enak izbor hrane (čeprav v cenejših bifejih lahko izpustijo nekatere dražje izdelke, na primer postajo za rezbarjenje reber). Poleg tega boste imeli več časa za prebavo hrane po obroku, namesto da jo spakirate med večerjo in kasneje ne boste mogli spati.
Več:15 stvari, ki jih bodo razumeli le ljudje, obsedeni s kitajskimi bifeji
6. Hodite sami (vendar ne nehajte jesti)
V nekaj minutah po prihodu v bife ne pojejte na hrbet zložene hrane. Vzemite nekaj, kar izgleda dobro, in ga vzorčite z običajnim tempom, potem ko se odločite, kaj želite poskusiti, se vrnite na drugo ploščo. Ključno je, da jeste enakomerno. Če jeste prehitro, se prehitro napolnite.
7. Prepovedati kruh (in testenine)
Pomislite - funt testenin lahko v trgovini kupite za približno dolar, ko pa jih restavracije kupujejo na debelo, je še cenejši. Enako velja za kruh. Kruh je v bistvu samo voda, moka in kvas.
Če želite povečati vrednost bifeja, preskočite testenine in kruh. Napolnili vas bodo v trenutku in so preveč poceni, da bi upravičili prostor v želodcu.
8. Pripravite svoje telo
Zjutraj ne zamudite zajtrka. To bo pomagalo pripraviti vaše telo na napad pozneje te dni. Pred odhodom v bife popijte veliko vode in razmislite o odhodu v telovadnico ali na hiter sprehod v začetku dneva, da spodbudite apetit.
9. Preskočite skledice za sladice
Bifeji običajno priležejo majhne sklede ob oddelku za sladice. Poskušajo vas spodbuditi, da jeste manj, kar jim prihrani denar. Namesto tega pojdite skupaj s skledo iz solatnega bara ali krožnikom iz predjedi za samopostrežne jedi in naložite sladkarije.
10. Počivaj in okrevaj
Po bifeju poskrbite zase. Dolg in lagoden sprehod vam bo pomagal pri boljši prebavi. Popijte vodo, da pomagate pri rehidraciji, potem ko ste pojedli vso to slano hrano, in razmislite o tem, da uživate v kozarcu mete ali ingverjevega čaja, ki bo pomagal pri lajšanju slabe prebave. Ne gre samo za bife s pretiravanjem - gre za uživanje kot posebno poslastico.
Več:Naj vam pomagamo pri odločitvi, ali bi morali imeti samopostrežni poročni sprejem
