Ekološki recepti za otroško hrano
Registrirana dietetik in mama Amy Marlow, prehranska svetovalka za SREČNOje v sodelovanju z dr. Searsom pripravila smernice za prehrano dojenčkov in malčkov, ki jih je enostavno upoštevati. V vrsti
s prehranskimi smernicami, SREČNO recepti so preprosti, hranljivi obroki, ki so kot nalašč za prave mame, ki zaposlujejo z žongliranjem dojenčkov, delom in hranjenjem družine. Marlow in dr
Sears predlaga, da v teh dveh receptih, pa tudi v drugih vsakdanjih obrokih uporabite vse organske sestavine ali vsaj toliko, kot jih lahko.
Ovsene palačinke s sadnim pirejem
Naredi 20 palačink v velikosti srebrnega dolarja ali 12 odraslih
Sestavine:
1-1/4 skodelice ovsa za hitro kuhanje
1 skodelica navadnega nemastnega jogurta
1 skodelica polnomastnega mleka
1 čajna žlička sladkorja
1/4 skodelice univerzalne moke
1/4 skodelice polnozrnate moke
1 čajna žlička sode bikarbone
1 čajna žlička soli
2 velika jajca, stepena
Navodila:
1. V veliki skledi zmešajte oves, jogurt, mleko in sladkor. Vmešamo moko, sodo bikarbono in sol. Dodajte jajca in dobro premešajte.
2. Na srednjem ognju segrejte veliko ponev z nelepljivim pokrovom. Za vsako palačinko na vročo ponev žlico 1/4 skodelice testa.
3. Kuhajte nekaj minut, dokler palačinka ne začne mehurčati in dna porjavijo. Obrnite in kuhajte drugo stran, dokler rahlo ne porjavi. Ponavljajte, dokler ne izteče vse testo.
4. Palačinke, narezane na trakove, postrezite z nesladkano jabolčno omako ali odmrznjenim HAPPYBABY modrejšim jabolkom ali rajskim pirejem za namakanje.
Guerilla Greens Guacamole
Naredi 2 obroka za odrasle in 2 do 3 dele velikosti otroka
Ta recept HAPPYBABY je avtor Nirit Yadin, Whole Foods Market Princeton, New Jersey
Sestavine:
3 žlice svežega limoninega soka
4 pomišljaji Tabasco (neobvezno)
1/2 skodelice drobno sesekljane rdeče čebule
1 velik strok česna, mleto
1/4 skodelice HAPPYBABY pire graha ali zelenega fižola ali sesekljanega listnatega zelenja
1 čajna žlička košer soli
1 čajna žlička sveže mletega popra
4 zreli Haas avokado
1 srednji paradižnik, semen, drobno sesekljan
Oljčno olje, po želji
Navodila:
1. Limonin sok, Tabasco (če ga uporabljate), čebulo, česen, zeleno zelenjavo, sol in poper dajte v kuhinjski stroj in zelo drobno nasekljajte.
2. Avokado razpolovimo in odstranimo koščice, nato meso zavremo v skledo. Dodajte mešanico čebule skupaj s paradižnikom in pretlačite z drobilnikom za krompir ali vilicami, dokler ni skoraj gladka.
3. Okusite in po okusu dodajte še sol, poper ali olivno olje
Več načinov za prehrano in vzgojo zelene družine
- Kaj znane mame počnejo, da bi postale ekološke
- Kako uživanje ekološke hrane izboljša zdravje vašega otroka
- Top 5 podjetij za ekološko pridelano hrano
- Kako kupiti organsko hrano za otroke
- 10 načinov za rast "zelenega" otroka
