Ko pride veliko praznovanje, je vino nujno. Toda tudi če ste povsem zadovoljni z izbiro steklenice vina zase, je nakup 10 steklenic ali 10 zabojev povsem nekaj drugega. Tukaj je nekaj nasvetov, kako to narediti pravilno!
Naj bo preprosto
Izberite eno vino, ki bo všeč skoraj vsem in se bo ujemalo s hrano, ki jo postrežete. Biti mora mlado, sadno, hrani prijazno in ne preveč trpko.
Svetlo rdeče, kot je grenache ali poceni modri pinot, postreženo rahlo ohlajeno, se poda k skoraj vsakemu meniju ali bifeju. Če vaši gostje vina ne pijejo pogosto, jim bo verjetno všeč belo vino z malo sladkosti, na primer suh rizling ali chenin blanc. V vsakem primeru se ne počutite dolžne ponuditi več vin.
Naj bo poceni
Ni treba, da vino stane veliko, da služi svojemu najpomembnejšemu namenu: popestritev hrane in ustvarjanje prazničnega vzdušja. Veliko okusnih vin - celo peneča vina - je na voljo za manj kot 10 $.
Kupite pravo količino
Oglejte si seznam gostov in preštejte otroke in abstinente, da boste dobili dober občutek, koliko ljudi bo dejansko pilo. Splošno pravilo je, da lahko izračunate pet kozarcev na steklenico vina (približno 60 kozarcev na zaboj).
Ljudje običajno popijejo več vina zvečer kot popoldne in več v petek ali soboto zvečer kot v nedeljo. Če je vroče in je zabava na prostem, pričakujte, da se bo poraba močno zmanjšala.
Razmislite o uporabi pravih kozarcev za vino
Resnica je, da lahko pijete vino iz česarkoli, od skodelice Dixie do finega kristala in še vedno uživate. Če pa se boste trudili kupiti dobro vino, se bo najbolje izkazalo v kozarcu. Kozarce si lahko poceni izposodite v kateri koli trgovini z opremo za zabave. Za samo nekaj dolarjev več lahko kupite kozarce v škatli od restavracijskega dobavitelja za približno 2 USD (preverite rumene strani). Če se pogosto zabavate, je to pametna poteza.
Posvetujte se s strokovnjakom za vino
Vaš lokalni trgovec z vinom ali vinski skrbnik supermarketa je strokovnjak za oceno, koliko boste potrebovali, in vam pomaga najti najboljša vina za to priložnost. Večina trgovcev z vinom daje na zaboje vina vsaj 10-odstotni popust.
Ne popustite pod stresom
Veliki dogodki so tako ali tako lahko glavobol, zato nima smisla dovoliti, da vaša izbira vina poslabša stvari. Tolažilno je vedeti, da če vaši gostje niso pravi ljubitelji vina, večina od njih ne bo posvečala veliko pozornosti temu, kaj pijejo, ampak bodo namesto tega osredotočeni na uživanje v vašem dogodku.
