Večerjali ste pri prijateljici in postregla je odličen zinfandel, ki vam je bil všeč. Radi bi dobili nekaj steklenic. Težava je v tem, da je vaša prijateljica kupila vino pred nekaj meseci in se ne more spomniti, kje ga je našla. Kako to izslediš?
Iskanje katerega koli vina na trgu
Široko razširjena vina za množični trg je na splošno enostavno najti – samo stopite v katero koli vinoteko. Toda iskanje vin manjše proizvodnje je lahko izziv. Tu je korak za korakom način, kako izslediti vino na trgu.
Najprej z etikete pridobite vse možne informacije. Zapišite ime proizvajalca in/ali blagovno znamko, na primer »Robert Mondavi Coastal« ali »Miguel Torres«. Poiščite sorto grozdja (»cabernet sauvignon«) ter regijo ali državo in državo pridelave (»Clare Valley, South Avstralija«). Upoštevajte leto trgatve in vse druge informacije, kot je ime vinograda (»vinograd Sangiacomo«) ali opis, kot je »rezerva«.
Prav tako – in to je pomembno – poiščite hrbtno nalepko ali trak, na katerem je navedeno ime distributerja ali uvoznika, in zabeležite vse kontaktne podatke. To je pomemben podatek, zlasti za uvožena vina.
Oboroženi s podatki ste pripravljeni na poizvedovanje. Če ste redna stranka dobre lokalne vinoteke, je to verjetno vaša najboljša izbira. Tudi če vinoteka nima vina, ga lahko naročijo namesto vas, čeprav boste običajno morali kupiti minimalno število steklenic, od šest do zaboja 12. Lahko pa se obrnete neposredno na vinar ali distributerja. Morali bi vam povedati, ali je vino na voljo v maloprodaji na vašem območju in kje ga lahko najdete.
Internet je še en vir za iskanje vin. Če v iskalnik vtipkate ime proizvajalca, boste morda našli proizvajalčevo spletno stran, ki lahko ponuja telefonsko številko ali napotke, kje najti vino na lokalni ravni. Lahko pa najdete spletnega prodajalca, ki prodaja vino tega proizvajalca. Obstajajo tudi iskalniki, ki iščejo določena vina, kot je na primer londonsko wine-searcher.com. Ko kupujete prek spleta, upoštevajte, da številne države prepovedujejo meddržavno pošiljanje.
Naj vas ne odvrne, če je določen letnik vina, ki ga želite, razprodan. Tako kot smrt in davki je neizogibno, da pride še en letnik. Obstaja velika verjetnost, da bo naslednji letnik prav tako dober, če ne boljši od tistega, ki vam je bil prvotno všeč. Pogovorite se z vinarjem ali distributerjem, da izveste, kdaj bo izdan naslednji letnik. Če čakate na naslednji letnik, ga vedno poskusite, preden se odločite za nakup več steklenic.
Srečen lov!
