Domači borovničevi piškoti, namočeni v cimetovo maslo - SheKnows

Domači piškoti z maslom so dobri sami po sebi, ko pa mešanici dodamo nekaj borovnic in cimetovega masla, so še boljši.

Sorodna zgodba. Jagodna pita Padme Lakshmi se podvaja kot sladka poslastica in okusen zajtrk

Ti piškoti so čudovito postreženi iz pečice in nato preliti z obilno porcijo cimetovega masla. Maslo se topi od zgoraj navzdol in ob straneh. In borovnice so dodaten bonus. Tako, da so stranice piškotov mehke in nežne, jih rad spečem s stranicami drug ob drugem v železni ponvi, ki je ravno dovolj velika, da se lahko prileže serija piškotov.

Recept za borovničeve piškote s cimetovim maslom

Služi 6

Sestavine:

Za borovničeve piškote

• 2 skodelici moke
• 2-1/2 čajni žlički pecilnega praška
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• 3/4 čajne žličke soli
• 1/3 skodelice masla, ohlajeno
• 3/4 skodelice mleka
• 1/3 skodelice posušenih borovnic
• 2 žlički moke (za rezalno desko pri valjanju testa)
• 2 žlički masla (za mazanje pekača)
• 3-palčni okrogli model za piškote ali piškote

Za cimetovo maslo

• 1/2 skodelice zmehčanega masla
• 1/2 čajne žličke mletega cimeta
• 2 ščepca mletega muškatnega oreščka
• 2 žlički sladkorja

Navodila:

Za borovničeve piškote

1. Pečico segrejte na 450 stopinj F.
2. V skledo srednje velikosti dodajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.
3. Maslo naribajte tako, kot bi sir. Mešanici moke dodamo maslo.
4. Maslo z mešalnikom za pecivo ali vilicami narežemo na moko. Dodajte borovnice. S pomočjo vilic grobo zmešajte sestavine. Nato z rokami gnetite testo.
5. Na velik pekač ali rezalno desko potresemo malo moke in nanjo položimo testo. Testo razvaljajte z valjarjem, dokler ni debelo 1 cm.
6. Z rezalnikom za piškote ali velikim piškotom izrežite 6 piškotov. Morda boste morali začeti z rezanjem 4 piškotov, nato pa testo znova razvaljati, da razrežete preostala 2 piškota.
7. Piškote položite drug ob drugega, naslonjeni drug na drugega v veliki, namaščeni železni ponvi.
8. Pečemo v pečici, dokler ne postanejo zlato rjave (približno 15 minut).
9. Postrezite toplo s cimetovim maslom.

Za cimetovo maslo

1. Vse sestavine dodajte v majhen kuhalnik in jih premešajte, dokler se ne vključijo.
2. Cimetovo maslo z žlico razpršite v majhne posode posamezne velikosti in jih ohladite v hladilniku.
3. Postrezite s toplimi piškoti.

Piškoti iz pinjenca iz cimeta in sladkorja z jabolčnim maslom
Šunka in piškoti cheddar
Sirasti jalapeño piškoti