Piščančji drsniki modre barve na bleu - SheKnows

Piščančji zavitki, polnjeni s šunko in sirom, s kremno sirno omako v mehkem drsnem zvitku dobro prste oblizujejo.

Sorodna zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara

Odstranite ta prtiček in samo obliznite prste s tem drsnikom, polnim okusa. Je mesnat, nežen in mehak zvitek daje temu drsniku prijeten občutek hrane. Še posebej mi je všeč kremasto omaka iz modrega sira pri vsakem grižljaju. Le tem dodajte solato drsnikiin imate obrok za spomin.

Recept za piščančje drsnike Cordon bleu z omako iz modrega sira

Služi 2

Sestavine:

Za drsnike

• 1 velika piščančja prsa brez kosti in kože
• 6 rezin medene šunke (ali navadne šunke)
• 3 rezine švicarskega sira
• 6 črtic soli
• 6 črtic mletega črnega popra
• 1/2 skodelice moke
• 1/4 skodelice olja repice
• 2 drsna zvitka
• Omaka iz modrega sira

Za omako iz modrega sira

Navodila:

Za drsnike

1. Pečico segrejte na 375 stopinj F.
2. Debelino piščančjih prsi prerežite po dolžini za 1/2 in vsak kos zdrobite, dokler niso debele približno 1/4 palca.
3. Na vsak kos piščanca položite rezine šunke.
4. Na vrh šunke dodajte švicarski sir.
5. Piščanca nežno tesno razvaljajte po šunki in siru.
6. Povaljanega piščanca z vseh strani potresemo s soljo in poprom.
7. V manjšo skledo dodajte moko in vanjo povaljajte vsak kos piščanca, tako da so vse strani piščanca premazane.
8. Na srednji vročini segrejte srednjo ponev in dodajte olje repice.
9. Piščanca dodajte na stran šiva ponve navzdol.
10. Pustimo, da dno postane svetlo zlato rjavo, nato pa obrnemo, da skuhamo preostale stranice.
11. Piščanca odstranite iz pekača in ga položite na rešetko, ki sedi na pekaču ali pekaču za pico.
12. Piščanca postavite v pečico in pecite, dokler se piščanec ne skuha (približno 12 do 15 minut).
13. Drsne zvitke prerežite na 1/2 in na notranje koščke kruha pokapajte kremno omako z modrim sirom.
14. Piščanca dodajte na spodnjo polovico drsnika.
15. Na piščanca pokapajte kremno omako z modrim sirom.
16. Dodajte zgornji del drsnega zvitka in postrezite.

Za omako iz modrega sira

Več receptov za piščančje drsnike

Drsniki za piščančje prste
Piščančji drsniki na žaru z agrumi z domačo solato
Piščančji drsniki za žar