Pecite najboljše piškoti vsakič s temi enostavnimi najboljšimi osnovami piškotov. Vsi obožujejo ooey gooey fudgy brownies in njihova izdelava doma je prava pot. Skuhajte nekaj najboljših piškotov doslej in jih delite s svojo družino in prijatelji, oni pa bodo prosili za več. Tukaj je nekaj najboljših praks in idej za piškote.
Najboljše osnove piškotov: čokolada
Najboljša vrsta čokolade za pripravo najboljše domači piškoti je nesladkan kakav v prahu namesto trdne čokolade. Vaš piškoti bo izšel z bolj gladko konsistenco in super fudgy. Prav tako je lažje nadzorovati sladkost in teksturo končnega peciva.
Uporabite lahko eno ali drugo Nizozemščina predelana ali naravni kakav v prahu, vendar morate narediti preprost preizkus okusa, da ugotovite, kateri vam je bolj všeč. Naravni kakav je običajno bolj primeren za piškote, ker ima intenzivnejši okus, če pa imate radi temnejše piškote, potem je najbolje, da predelate nizozemsko.
POMEMBNO OPOMBA: Ne pozabite pa, da je naravni kakav edina možnost, če ga uporabljate tudi vi pečenje soda v receptu. Nizozemski postopek se lahko uporablja s pecilnim praškom.
Najboljše osnove za piškote: Cakey v. Fudgy v. Chewy
Ne glede na to, ali imate radi sladke, sladke ali žvečljive piškote, jih lahko pripravite.
- Da bi bilo najbolje peciva, uporabite manj moke in dodanega rumenjaka bo naredil trik.
- Za najboljše piškote, uporabite manj masla in moke ter dodajte sodo bikarbono da ostanejo lahki.
- Za najboljše žvečljivi piškoti, več moke in cela jajca jih bo naredil popolne.
To so seveda le splošne smernice; eksperimentirajte s sestavinami, da dobite popolno, želeno teksturo. Poskusite začnite z osnovnim receptom in dodajte ali zmanjšajte sestavine po potrebi.
Kar zadeva pečenje, da dobite popolno teksturo, bodite pozorni, ker a nekaj minut preveč ali premalo v pečici je lahko razlika med najboljšim in najslabšim piškotom.
Najboljše osnove piškotov: Dodatni okusi
Če ste čokoholik, potem svojim piškotom verjetno ne boste želeli dodati ničesar drugega (razen če dodate čokoladne žetone), če pa potrebujete nekaj dodatnega, nadaljujte z branjem.
- Orehi so prva sestavina, ki doda nekaj teksture in okusa.
- Marshmallows ali marshmallow puh odlični so tudi v piškotih.
- Arašidovo maslo je eden mojih najljubših dodatkov karamela ali Kremasti sir.
- Kava in meta lahko je kaj drugega ali celo maslec in karamel.
- Za kaj še bolj drugačnega se pridružite marmelado po okusu jagode, grozdja ali maline za sadno presenečenje.
Obstaja toliko različnih možnosti, preprosto zmešajte svoje najljubše okuse za resnično edinstven in okusen piškot.
