Šele nekaj tednov smo v novem letu in že smo naveličani oglasov za hujšanje, reklam za tablete za hujšanje in objav na blogu o ohrovtu. Zdravo življenje je zmernost, včasih pa to pomeni, da pojeste sendvič s sirom na žaru, ki zamaši arterije. In verjamemo, da če bi jedli sir na žaru, bi to moralo biti razvajanje.
To niso vaši vsakdanji samci; pravzaprav v tem prispevku ne boste našli svojih povprečnih nadevov iz sira na žaru. Ti sendviči so napolnjeni z neverjetnimi sestavinami, kot so Brie, slanina, jalapenos in celo mac in sir. Pozabite na te sklepe za en dan in si privoščite!
Recept za maco in sir iz slanine
Služi 1
Sestavine:
- 2 rezini kruha ciabatta
- 1-1/2 žlici masla
- Približno 1/3 skodelice cheddar mac in sira
- 1 rezina sira provolone
- 2 kosa slanine
Navodila:
- Predgrejte žerjavico ali panini stiskalnico.
- Masli obe rezini kruha. Sir, mac in sir ter slanino položite na 1 rezino kruha. Na vrh položite drugi kos kruha in jih rahlo potisnite skupaj.
- Sendvič položite na stiskalnico za žar in ga pritisnite navzdol. Sendvič kuhamo toliko časa, da sta obe strani zlato rjavi in se sir stopi.
Brie, borovničev in balzamični recept
Služi 1
Sestavine:
Za sendvič:
- 2 rezini kislega kruha ali ciabatta kruha
- 3 unče sira Brie
- 1-1/2 žlici masla
- 1 žlica medu
Za borovničevo marmelado:
- 2 skodelici borovnic
- 1-1/2 skodelice sladkorja
- 3/4 žlice limoninega soka
- 2 žlici balzamičnega kisa
- 1 čajna žlička naribane limonine lupine
- 1/2 žličke cimeta
Navodila:
- Za pripravo marmelade borovnice v kuhinjskem predelovalniku pretlačite, dokler se ne zmešajo. Borovnice prestavimo v ponev in primešamo sladkor, limonin sok, kis, limonino lupinico in cimet. Zmes nenehno mešamo, da popolnoma zavre. Kuhajte vsaj 1 minuto.
- Zmanjšajte ogenj in zmes vlijte v kozarce za masone ter pokrijte s pokrovom. Ohladite vsaj eno uro.
- Predgrejte stroj za peko ali peko na žaru Panini.
- Če želite sestaviti sendvič, položite 2 rezini sira Brie na 1 rezino kruha. Sir pokrijte z 2 žlicama marmelade in nato prelijte z drugo ali dvema rezinama sira. Na vrh dajte drugo rezino kruha.
- Sendvič položite v pekač ali pekač in pritisnite, dokler kruh ne postane zlato rjav in se sir popolnoma stopi.
Recept za jalapeno popper
Recept prilagojen iz Kuhanje v omari
Služi 1
Sestavine:
- 2 rezini kislega kruha ali ciabatta kruha
- 2 jalapeno popperja, prerezana po dolžini na pol in brez semen
- 1 žlica masla
- 2 žlici kremnega sira
- 2 rezini narezan provolone, mozzarella ali sir cheddar
- 2 žlici queso dipa
Navodila:
- Pečico segrejte na 400 stopinj F. Jalapenos položimo na pekač in ga potresemo s soljo in poprom. Paprike pečemo, dokler ne začnejo črniti, ali približno 8 minut. Pustimo, da se paprika ohladi in nato odlepi kožo.
- Vsako rezino kruha obilno namažite z maslom. Na obe rezini kruha namažite krem sir. Na vrh dajte jalapenos, sir provolone in queso dip. Na vrh z drugo rezino kruha.
- Sendvič položite v predhodno ogreto pečico. Pritisnite in kuhajte, dokler sendvič ni na žaru, zlato rjava in sir se stopi.
Sloppy Joe sir na žaru
3 recepti za sendviče s sirom na žaru
Dimljena gauda, šunka in jabolčni sir na žaru