Naredite kateri koli obrok bolj zabaven s temi veganskimi tajci drsniki s pikantno arašidovo slamico. Odlične so za množico, kot prigrizek ali kot lahek obrok. Ti mali burgerji so čudoviti in enostavno jih je držati v vsaki roki.
Ti majhni drsniki močno vplivajo na večerjo ali prigrizek. Uživanje dveh je podobno, kot če bi pojedli en hamburger običajne velikosti, vendar sta kompaktna in srčkana, kar vedno pomeni več zabave med obrokom.
Ampak srčkano gre le tako daleč, ko gre za hrano. Ne skrbite s temi veganskimi drsniki polnega okusa, saj imajo vse. Cilantro, pasta iz rdečega curryja, česen in rdeča paprika dodajo barvo in okus tem piškotom ter zdravo pikantna arašidova slamica! Hrustljavi preliv je češnja na torti za te veganske drsnike.
Opomba: Veganska hrana je narejena brez živalskih ali živalskih proizvodov. Previdno preverite oznake na embalaži živil, ki jih uporabljate za te recepte, da se prepričate, da so veganski.
Veganski tajski drsniki s pikantnim arašidovim receptom
"Zabava" je ena beseda za opis teh veganskih drsnikov. Ne samo, da so ti drsniki zabavni za serviranje na srečanju, ampak ker se tako s pecivom kot s prelivom iz surovin dogaja toliko čudovitega okusa, boste ta recept večkrat razkrili.
Donos 6
Čas priprave: 15 minut | Čas kuhanja: 15 minut | Skupni čas: 30 minut
Sestavine:
Za pljeskavice
- 1 (15 unč) pločevinke črnega fižola, odcedite in sperite
- 6 unč belega fižola v pločevinkah, odcejenega in sperenega (lahko uporabite tudi kuhano čičeriko, grah, lečo ali dodatni črni fižol)
- 2 zeleni čebuli, odrezani konci, drobno sesekljani
- 1/2 rdeče paprike, semena in opna odstranimo, narežemo na kocke
- 1 strok česna, mleto
- 1 žlica sesekljanih svežih listov cilantra
- 3 žlice zelenjavne juhe
- 1/2 skodelice panka
- 1-1/2 čajni žlički tajske rdeče curry paste
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
- 6 žemljic velikosti drsnika
- Pergamentni papir
Za surovino
- 1/3 skodelice naribanega vijoličnega zelja
- 1/3 skodelice naribanega zelenega zelja
- 1/4 skodelice narezane kumare, semena odstranimo
- 1/2 skodelice zelenjavne juhe
- 1/4 skodelice arašidovega masla (kremasto ali hrustljavo)
- 1 žlica čilijeve česnove omake
- 1 čajna žlička sezamovega olja
- 1 čajna žlička sojine omake
- 1-2 čajni žlički limetinega soka, po okusu
- 1/2 čajne žličke agave, več po okusu
- 1/8 čajne žličke soli
- 1/8 čajne žličke mletega črnega popra
- Sesekljani arašidi, kot okras
Navodila:
Za pljeskavice
- Pečico segrejte na 400 stopinj F. Pekač obložite s pergamentnim papirjem in ga postavite na stran.
- V veliko skledo dodajte črni fižol in beli fižol (ali katero koli drugo možnost, ki jo uporabljate) in jih zgnječite z zadnje strani velike žlice.
- Mešanici fižola dodamo zeleno čebulo, papriko, česen, koriander in zelenjavno juho. Dobro premešajte, da se združi.
- Dodajte panko, tajsko rdečo curry pasto, sol in črni poper ter premešajte, da se združi. Oblikujte mešanico v okrogle 3-palčne piškote debele približno 1 cm. Položimo jih na pekač in pečemo približno 15 minut oziroma toliko časa, da so od zunaj rahlo zlate in hrustljave.
Za surovino
- Ko se pecivo kuha, v skledo dodajte zelenjavno juho in arašidovo maslo ter mikrovalovno pečico približno 30 sekund. Odstranite in dodajte čilijevo česnovo omako, sezamovo olje, sojino omako, limetin sok, agavo, sol in poper. Dobro premešajte, da se združi.
- Okusite in po potrebi prilagodite začimbe.
- Mešanici dodajte zelje in kumare ter premešajte, da se združijo.
- Palačinke postrezite na drsne žemljice s pokrovom na vrhu.
Za tone odličnih receptov, kot je naš Stran imam na Facebooku.
Več veganskih receptov
Veganska topla salata farro s praženim korenčkom in koromačem
Veganski rjavi riž, špinača in bučka, polnjena z orehi
Veganski tacovi iz jajčevcev, špargljev in črnega fižola
