Popolnost je precenjena. To prihaja od vseživljenjskega perfekcionista, ki se je vsak dan zbudil in se držal nerealnih standardov ter se na poti noril. Ni bilo časa za uživanje. In sreča? Kaj je to? Šel sem k naslednji stvari. Odkorakal sem in označil škatle kot seznam živil: Profesionalna plesalka? Preverite. Napisati uspešnico? Preverite. Imate šest paketov? Preverite. Imate poroko, ki je popolna za sliko? Preverite. Postati uspešen kuhar? Preverite. Vse škatle so bile označene in prekleto bi bilo, če bi me svet videl kot nič drugega kot popolnega. Sliši se znano?
Več:Vroče telo, vroča kuhinja: trska s čilijem z začinjeno baziliko (VIDEO)
Če ste kdaj igrali perfekcionistično igro, hitro ugotovite, da lahko te velikanske plošče obdržite le nekaj časa, preden se zrušijo v epski življenjski zmešnjavi.
Potem se negativna polja začnejo označevati. Dvom v sebe, prenajedanje, sramota telesa itd. Kdaj smo pozabili, da je tisto, zaradi česar smo ljudje, veliko bolj zanimivo od sranje, ki se nam pretvarja, da je svet?
Bil sem na misiji, da bi sprejel in lastne napake, da bi jih vsi videli. Ko ustvarjam svoje videoposnetke za Ona ve, mi namerno ostalo v odtokih. Od časa do časa zajebavam. Veš kaj? To je toliko bolj gledljivo, povezano in smešno, ker je resnično. Nisem se lotil ustvarjanja druge sterilne kuharske serije (zehanje). Resnično vas želim samo nasmejati in upam, da vam v tem času podarim nekaj kul priprave za vašo kuharsko pot.
Več:Dean Sheremet: V kuhinji sem našel novo življenje
V moji kuharski knjigi Pojej svoje srce, Izjemno sem poudaril pomen samooskrbe. Letos na Valentinovo ne skrbite, da boste podarili ali prejeli neumni nakit, na desetine vrtnic, ki bodo v enem tednu odmrle, ali pa pograbili tisto težko dostopno rezervacijo. Začnite s ljubeznijo do sebe. Veliko lažje je naliti skodelico nekoga drugega, ko te preseže skodelica sreče. Če si resnično želite podariti srečo, naredite moj sladek brezglutenski sladki sir z žganjem iz robid. Valentinovo letos pade na vikend, zato uživajte v tem, medtem ko se lenobi ležite v postelji - partner ni potreben.
Več:Vroče telo, vroča kuhinja: pečen zrezek iz cvetače z romesco omako (VIDEO)
Samo poskusite živeti in ljubiti z besedami Salvadorja Dalija: »Ne bojte se popolnosti; nikoli ga ne boste dosegli. "
