Tahini ni le kremasta sestavina, ki jo lahko dodate humusu, lahko jo uporabite namesto katerega koli orehovega masla - če vam je res všeč okus sezamovih semen. Te vegan noben pečen piškotek ni mogoče hitro popraviti in ga je odlično imeti poleti, ko potrebujete sladko poslastico, vendar ne želite povečati temperature v kuhinji.
Povezana zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen
Brez pečenih tahini piškotov
Šteje 24
Sestavine:
- 2 žlici kokosovega olja
- 2/3 skodelice tahinija
- 1/4 skodelice drobno mletega granuliranega sladkorja
- 3 žlice nektarja agave
- 2 žlički čistega vanilijevega ekstrakta
- 1-1/2 skodelice veganskih napihnjenih riževih žit
- 1 skodelica ovsa za hitro kuhanje
- 1/4 skodelice posušenega ribeza
- 1/3 skodelice drobno sesekljane veganske temne čokolade
- 1/4 skodelice opečenih sezamovih semen
Navodila:
- Kokosovo olje postavite v ponev na srednji vročini. Kokosovo olje stopite, občasno vrtite.
- Odstranite ponev z ognja in vmešajte tahini, sladkor, agavo in vanilijo.
- Primešamo napihnjen riž in oves, nato pa odstavimo, da se popolnoma ohladi.
- Ko se zmes ohladi, vmešajte ribez in čokolado.
- Z rokami naredite 24 (1-palčnih) kroglic. Povaljajte jih v sezamovih semenih in nato rahlo pritisnite v obliko piškotka.
- Shranjujte v nepredušnem vsebniku v hladilniku.
Več receptov za veganske sladice
Veganski krofi z glazuro iz kardamoma in pistacije
Čokoladne skodelice iz surovega tehini masla
Veganski kokosov sladoled
