Ali vas misel na Letno razprodajo šolskih pečenk ne moti ponoči? Če ste se že kdaj znašli ob polnoči, budni in obupali nad dolgotrajno nalogo ustvarjanja pametnega pecivo za zbiranje sredstev za začetek šolanja, potem očitno potrebujete dober recept za hup pite.
Kaj je ptičja pita?
Whoopie pite so klasična poslastica iz okrožja Lancaster v Pensilvaniji, osrčju amiške države. Tam in na lokalnih trgih po vsej Pensilvaniji, Marylandu in Virginiji je ogromno teh ogromnih, mehkih, domačih različic piškotov Oreo. Zgodovina pripoveduje zgodbo o piščančjih pitah na ta način: Amiške ženske bi pekle velike, mehke, čokoladne piškote, ki stisnejo dva piškotka skupaj z debelo plastjo puhaste vanilijeve glazure med. Posamezno so zavili sendviče s piškotki in jih vtaknili v omare za moža, preden so se moški odpravili na njive za en dan dela. Ko je prišel čas kosila in so lačni kmetje v svojem obroku odkrili eno od teh sladkih, okusnih dobrot, so to storili kričati: "Joj!" Imenujejo se tudi hucklebucks, gobs in črno-beli, tega ni mogoče obiti, Whoopie pite so resnične zdraviti.
Ko gre za šolsko prodajo peciva, je pomembno podariti pečene dobrote, ki so posamično zavite, privlačne za oči in dovolj trdne, da zdržijo dostavo in malo rokovanja. Whoopie pite ponujajo vse. Pripravljeni so poceni, enostavni za zavijanje v posamezne porcije in z njimi globoko piškoti iz črne čokolade puhasto, čisto belo zmrzovalno središče naredi te piškote popolnoma neustavljive tako za otroke kot za odrasle. Pravzaprav so pite iz žolča zagotovljene na letni razprodaji pekov, ki jih boste imeli le vi ena težava - vso noč boste morali spati in peči dovolj osipov, da jih nahranite šolo.
Recept za Whoopie Pie
Sestavine
- 1, 18,25-unčna embalaža mešanice hudičevih jedi
- 1/4 skodelice koruznega škroba
- 3/4 skodelice mleka
- 1/2 skodelice skrajšanje
- 3 do 4 skodelice sladkorja v prahu
- 1 čajna žlička vanilije
Navodila
Pripravite piškotke: Sledite navodilom na zadnji strani mešanice za torto, vendar zmanjšajte vodo na 2/3 skodelice. Zaokrožene žlice spustite na rahlo namaščene liste piškotov; pečemo v pečici, segreti na 350 stopinj F, 12 do 15 minut ali dokler se piškoti ne vrnejo na dotik.
Pripravite zmrzal: V ponvi skupaj stepemo mleko in koruzni škrob; segrejte zmes na zmernem ognju, pogosto mešajte, dokler ne postane zelo gosta; odstavite z ognja in popolnoma ohladite.
- V veliki skledi stepemo sladkor v prahu in skrajšamo.
- V srednji skledi stepemo sladkor, okrajšavo in vanilijo do penaste mase.
- Dodamo mešanico moke in z električnim mešalnikom stepemo, da postane glazura izjemno puhasta in lahka.
- Na dno enega ohlajenega piškota z žlico nanesite velike kupe zmrzali, nato pa drugega piškota (spodnje strani se dotikajo sloja zmrzali) nežno pritisnite proti zmrzovanju.
Pripravite se na presenečenje: Vsako oslovsko pito zavijte posebej s plastično folijo. Shranjujte v hladilniku, dokler ne pride dan prodaje peciva. Nosite v veliki košarici in se pripravite, da boste navdušili svoje sošolce, šolske mame in šolarje!
Več receptov za prodajo peciva
- S temi nasveti in recepti bodite diva pri prodaji peciva
- PB&J piškoti
- Vrhunski ubijalski piškotki vseh časov
