Eden mojih absolutno najljubših načinov prihranka denarja pri nakupovanju živil je ogled tedenskih ponudb. Nisem tisti, ki bi nekaj kupil samo zato, ker je v prodaji, ampak se spremenim v vrtoglavico, ko je eden izmed mojih najljubših izdelkov na voljo.
Zato sem seveda ta teden na koncu dobil nekaj preveč paketov sladke italijanske klobase. Kot sem prepričan, da bi tudi vi, prva stvar, ki sem jo izbrala, je bila jed iz klobas in testenin. In človek, naredil moje klobase in brokoli rabe bowties testenine izpadlo dobro! Kaj pa zdaj?
Ko gre za porabo preostale italijanske klobase, si res nisem želel iti na drugo jed iz testenin. In čeprav sem velik oboževalec zamrzovanja določenih živil, da bi zdržala dlje, sem želela, da bi bila moja klobasa sveža. Običajno zelo rada uporabljam klobaso pri jedeh za zajtrk, na primer jajca in krompir ali kakšen paleo prijazen klobas in jajčni mafini. Nisem pa želela čakati na vikend, da naredim nekaj posebnega. Ne, danes sem potreboval odličen (in enostaven) recept med tednom.
Najprej sem se spomnila, da mi je prijatelj povedal o sirasta sladka krompirjeva enolončnica z vegetarijansko klobaso, ki bi jo seveda nadomestil s svojo sladko italijansko klobaso. Nato sem na kratko pomislil, da bi naredil nekaj bolj zdravega, na primer a pečemo kvinojo, fižol in klobase ali morda a kuskus iz špinače in klobas jed. Razmišljal sem celo o tem, da bi naredil nekaj super preprostega suha italijanska klobasa in paprika na koncu pa sem se odločil, da želim nekaj bolj srčnega.
Sprva sem razmišljal, da bi jih naredil klobase cheddar kroglice. Kako dobro bi jih postregli na nekaj nabodala z zelenjavo na žaru? Navsezadnje zanje ni ravno sezona. Potem sem se zasul kaboča polnjena s klobasami. Čeprav squash trenutno ni v sezoni, sem se odločil, da ta recept dodam med zaznamke za pozneje. Na koncu sem točno vedel, po čem hrepenim: klobasa pizza tacos!
Resno, kdo ne ljubi tacosov?
Mislim, da bi jih lahko jedel ves dan, vsak dan, in všeč mi je, da je to ustvarjalen način za združevanje italijanskih okusov v mehiški jedi. Mešanice hrane so lahko pogosto najboljši del kuhanja in ti tacosi pizza klobas zagotovo ne bodo nič manj kot neverjetni.
Vsaj vem, da mi ne bo dolgčas z vso sladko italijansko klobaso ostanki. In vem, da tudi ti ne boš.
Več zabave z ostanki
Ostanki paradižnikove paste: recepti za porabo preostale pločevinke
Quesadilla iz govejega mesa in ohrovta je irsko-mehiška mešanica, ki vam bo všeč
13 slastnih načinov uporabe preostalega zelja
