Črna gozdna torta
V oddaji je ta recept trajal približno 2,5 ure. S temi enostavnejšimi koraki zmanjšajte za eno uro Taste.com.au.
Sorodna zgodba. Giada De Laurentiis nam je pravkar predstavil babico pico in to je bolj udoben, bolj rustikalni spin na klasiki
Sestavine
- 1 x 470g pkt čokoladne torte
- 1 x 670g kozarec morello češnjev
- 2 žlici sladkorja v prahu
- 1 žlica koruzne moke
- 600 ml zgoščene smetane
- 60 ml (1/4 skodelice) kirsch
- 2 žlici vrele vode
- 2 žlici sladkorja, dodaten
- 100 g grobo naribane temne čokolade za kuhanje
Navodila
- Pripravite in specite mešanico čokoladne torte po navodilih za pakiranje. Obrnite na rešetko, da se popolnoma ohladi. Z velikim nazobčanim nožem vodoravno razrežite torto na 3 enake plasti.
- Češnje odcedite, pri tem pa prihranite 160 ml soka. Rezervirajte 10 češenj za okras. Preostale češnje in rezerviran sok dajte v ponev s sladkorjem in koruzno moko. Mešajte na srednje nizkem ognju, dokler zmes ne zavre in se zgosti. Prenesite v veliko skledo. Pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik, da se ohladi.
- Z električno metlico v srednji posodi stepemo smetano, dokler ne nastanejo trdni vrhovi.
- Kirsch, vodo in dodaten sladkor dajte v vrč in mešajte, dokler se sladkor ne raztopi.
- Na servirni krožnik položite 1 plast torte in pokapljajte po polovici mešanice kirscha. Namažemo s polovico mešanice češenj in tanko plastjo kreme. Ponovite s preostalo torto, mešanico kirscha, mešanico češenj in smetano, zaključite s plastjo torte.
- Nekaj preostale kreme namažite po vrhu in na strani torte. Po vrhu potresemo čokolado in nežno pritisnemo na stran torte.
- Preostalo smetano položite v vrečko za cev, opremljeno z 1 -centimetrsko nastavljeno šobo in cevnimi rozetami okoli roba torte.
- Rezervirane češnje razporedite okoli torte med kremne rozete. Torto narežemo na kocke za serviranje.
povezani članki
Glavni kuhar za vstop v bojno oceno
Prva zmagovalka MasterChefa: Julie Goodwin
TV ugrizi: Ricki-Lee v The Voiceu in nova oddaja Masterchefa
