Ta solata je polna kvinoje z okusom žara in veliko svežih prelivov za pripravo izjemne vegetarijanske solate ali priloge.
Sorodna zgodba. Milanski jajčevec Jamieja Oliverja je hrustljava, sirasta alternativa parceli jajčevcev
Vegetarijanska solata še nikoli ni imela tako dobrega okusa. Kuhano kvinojo zmešamo z vašo najljubšo domačo omako z žara, da se ta jed počuti krepko, vendar brez mesa. To solato lahko pripravite vnaprej in je popolna jed. Dokončajte jo s prelivom rančevega preliva in dodatno omako z žara za en okusen, zelenjavi prijazen recept.
Recept za solato iz kvinoje z žara
Služi 4
Sestavine:
- 2 skodelici kuhane kvinoje
- 1/2 -3/4 skodelice najljubše omake za žar
- 1 skodelica črnega fižola
- 1 glava romske solate, narezana
- 1/2 skodelice narezanega paradižnika
- 1/2 rdeče čebule, narezane na kocke
- 1/2 skodelice konzerviranih ali svežih koruznih zrn
- 1 šopek zelene čebule, tanko narezane
- 1 velik avokado, brez koščic in na kocke
- 1/2 skodelice naribanega sira colby jack
- Majhna pest svežega koriandra
- 1/4 skodelice ranča
- Dodatna omaka za žar, za polivanje (neobvezno)
- Narezani jalapeños za okras (neobvezno)
- Tortilja čips, za okras (neobvezno)
Navodila:
- V posodi za mešanje združite kuhano kvinojo in omako z žara ter dodajte toliko, da dobite želeni okus žara. Dodajte nasekljan romaine, nežno premešajte in nato solato prelijte na velik servirni krožnik ali maso.
- Solato preložite s preostalimi sestavinami (črni fižol, paradižnik, čebula, koruza, zelena čebula, avokado in sir).
- Po želji solato pokapamo z rančevim prelivom in dodatno omako z žara.
- Solato zaključite s svežim cilantrom, narezanimi jalapeñosi in tortiljinimi čipsi ter postrezite.
Več receptov za kvinojo
Kvinoja, solata iz črnega fižola in koruze
12 receptov za kvinojo, ki jih morate poskusiti
Enostavna peka jugozahodne kvinoje
