Pogosto kuham z papriko. Pravzaprav so verjetno moja druga najpogosteje uporabljena sestavina, tik za čebulo in pred česnom. Resno, obožujem papriko.
Ko smo odraščali v kubanski kuhinji, se je vsak recept začel z bistvenim sofritom: mešanico sesekljane čebule, paprike in česna. Verjetno si lahko predstavljate veliko količino paprike, ki sem jo preživel v preteklih letih, in kako dolgotrajno je lahko sestavljanje te celotne mešanice. In potem sem odkril ta video.
Ste kdaj vedeli, kako enostavno je sesekljati papriko? Ker zagotovo nisem! Ni vam treba biti Latinac, da bi cenili ta genialni kuhinjski kramp, saj je paprika v današnjem času tako velik del našega kulinaričnega sveta.
Poskušam se pripraviti na cel teden kuhanja, tako da vsako nedeljo zvečer predhodno sesekljam papriko, tako da bom imel ves teden lažji dostop. S tem nasvetom bo še lažje narediti nekaj mojih najljubših jedi. Gledam te,
cvetača v počasnem štedilniku in biskvit pečene rdeče paprike. To je jed, ki sem jo naredil v začetku leta, in že umiram, da bi se še enkrat preizkusil. In zdaj bo tokrat lažje!
Ko se vreme segreje, v celoti nameravam poskusiti ta trik še enkrat s čudovitim mozzarella, paprika in solata iz špargljev. Ali vam to ne kriči samo poletje? To je ena mojih najljubših solat vseh časov, ker... no, lahko vidite.
Seveda bom še vedno imel v srcu posebno mesto za polnjene paprike (kot so te sirasto pečena enchilada polnjena paprika), vendar je nekaj super pri dodajanju navadnih starih sesekljanih paprik vašim najljubšim receptom. Ali je to a pikantno pikantno klobaso za vašo naslednjo večerjo ali a mesnato jajce in krompir zjutraj je paprika preprosto vedno v mojem hladilniku. In s tem preprostim trikom bodo ostali tam.
Za več odličnih videoposnetkov se naročite na SheKnows EATS v YouTubu.
Več kuhinjskih kramp
Kako posušiti goveje meso doma in prihraniti na tone denarja (VIDEO)
Genialni kramp: Kako na hitro zoriti banane (VIDEO)
Čudovit kramp: Kako olupiti jajce, ne da bi se ga dotaknili (VIDEO)
