Okusna klobasa in krepka paprika vas popeljeta na vznemirljivo vožnjo z vlakom. Vsak zalogaj te jedi poči po okusu!
![Giada De Laurentiis v roza obleki;](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
t
t Italijanske klobase in paprika so tradicionalni italijanski recept, ki je pogosto poln odvečne maščobe in kalorij. Če želite uživati v tradicionalnem okusu s suhim pridihom, smo razrezali odvečno maščobo in ustvarili različico z manj maščobami, ki je še posebej odlična, če želite pripraviti jed z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in visoko vsebnostjo beljakovin. Ta recept lahko uporabite tudi za popestritev kosila za naslednji dan, tako da naredite dodaten obrok, s katerim naložite ovoj z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in vlakninami. Pozdravljeni, slastno!
Mršava italijanska klobasa in paprika
t
t Donosi 4 obroke, 1 skodelica na obrok
Sestavine:
-
t
- 1-1/4 kilograma puste, začinjene italijanske puranske klobase
- 2 žlički ekstra deviškega oljčnega olja
- 3 tribarvne paprike, tanko narezane
- 1 velika čebula, narezana
- 2 žlički česna, mleto
- 1 čajna žlička svežega rožmarina, narezanega
- 1/2 žličke kosmičev rdeče paprike (ali po okusu)
- 1/4 čajne žličke soli
- 1 (15 unč) lahko bazilike, origana in česna narezan paradižnik
- 1/2 skodelice vode
- 12 listov bazilike, nasekljanih in še več za okras
- 3 žlice parmezana-reggiana
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- Predgrejte piščanca. Klobase vse skupaj prebodite z vilicami, jih razporedite na pekač in pecite približno 8-10 minut, na polovici pa jih obrnite. Morali bi biti zlato rjavi, vendar ne bodo popolnoma kuhani. Prenesite klobase na desko za rezanje in po diagonali narežite 3/4-palčne kose.
- Medtem segrejte oljčno olje v veliki ponvi na srednje močnem ognju. Dodajte papriko in čebulo. Kuhajte, dokler čebula ni rahlo zlato rjava in paprika mehka, približno 5-8 minut. Dodamo česen, rožmarin, kosmiče rdeče paprike in sol. Kuhajte 1 minuto in še naprej mešajte. Odstranite mešanico popra in jo položite v veliko posodo za serviranje.
- Dodamo na kocke narezan paradižnik, vodo in liste bazilike. Dodamo klobaso in ogenj zmanjšamo na srednji. Kuhajte, dokler klobasa ni gotova, približno 3-4 minute.
- Omako in klobaso združite z mešanico popra in mešajte, dokler ni vse enakomerno prevlečeno. Okrasite z baziliko.
t
t
t
Podatki o hranilni vrednosti na obrok: 368 kalorij, 19 gramov maščobe, 1497 miligramov natrija, 12 gramov ogljikovih hidratov, 5 gramov vlaknin, 5 gramov sladkorja, 32 gramov beljakovin, 9 opazovalcev teže točk.