Pogrešate jesti ocvrtega piščanca? Ugotovite, kako uživati v okusnem južnem ocvrtem piščancu - brez maščobe!
Večina ljudi, ki se zavedajo zdravja, pogreša uživanje ocvrtega piščanca.
Ta recept daje piščanca s hrustljavo zunanjostjo, pikantnim okusom in manj kot 10 grami maščobe na obrok.
Sestavine:
2 jajci, stepeni 2 žlici piščančje juhe
1 žlica dijonske gorčice
1 strok česna, sesekljan
1 1/2 skodelice krušnih drobtin *
1 žlica posušenih listov bazilike
1 čajna žlička paprike
1/4 čajne žličke belega popra 12 piščančjih stegen brez kože in kosti
Služi šest
*Uporabite navadne ali domače drobtine, brez okusa, ker lahko vsebujejo MSG.
Navodila:
Pečico segrejte na 400 stopinj.
Plinsko kuhalno posodo poškropite s pršilom za kuhanje, ki se ne prijema.
V majhni posodi za mešanje zmešajte jajca, juho, gorčico in česen.
V ločeni skledi zmešajte drobtine, baziliko, papriko in beli poper.
Vsak kos piščanca potopite v jajčno mešanico, nato pa še mešanico drobtin, pri čemer pazite, da je vsak kos dobro prevlečen.
Premazane koščke piščanca položite v pekač.
Odkrito pečemo 20 minut.
Piščanec je pečen, ko sokovi postanejo bistri.
