Utrujen od uživanja puranje juhe po zahvalnem dnevu? Ta preprosta pastirska pita vam daje okus klasične goveje različice, namesto tega pa uporablja purana.
Sorodna zgodba. 3-sestavni limonin krompir Jamieja Oliverja je stranska jed, ki vam bo vse padla
Pastirska pita je odličen način za izrabo ostankov zahvalnega dne. Purana, zelenjavo in omako preprosto zložite skupaj in kuhajte na štedilniku. Nato dodamo v ponev in porabimo preostali pire krompir. Ta jed je krepka, aromatična in zabavna, saj je običajna preostala hrana za zahvalni dan.
Ostanki puranske pastirske pite
Prinaša 8 x 8-palčno enolončnico
Sestavine:
- 1/2 skodelice koruze
- 1/2 skodelice graha
- 1/2 skodelice na kocke narezano korenje
- 1-1/2 skodelice preostale omake
- 1 skodelica piščančje juhe
- 2 skodelici preostalega vlečenega purana
- 2-1/2 skodelice preostalega pire krompirja
- 1/4 skodelice mleka
Navodila:
- V veliko ponev dodamo koruzo, grah, korenje, omako in zalogo. Rahlo dušite samo, da se zelenjava segreje in zmes rahlo zgosti.
- Dodamo purana in segrejemo.
- Odstranite z ognja in dodajte nadev bodisi v 8 x 8-palčno ponev ali posamezne ramekinke.
- Segrejte krompir v mikrovalovni pečici in dodajte 1/4 skodelice mleka, da se nekoliko razredči.
- Krompir razporedimo po puranovi mešanici in pečemo približno 35 minut, dokler mešanica po robovih ne nastane mehurčkov in krompir na vrhu rahlo porjavi. Če pečete v manjših ramekinih, začnite preverjati pripravljenost približno 25 minut.
Več receptov za pastirsko pito
Recept pastirske pite s sladkim krompirjem
Recept pastirske pite z morskimi sadeži
Recept za pastirsko pito v vegetarijanskem slogu
