Nahraniti zaposleno družino je lahko izziv. Hranjenje razposajene družine lahko spodbudi najmočnejše starše, da odnehajo. Poleg tega, da ugotovite, kaj boste jedli, je težko najti ustvarjalne načine, kako zbrati svojo razpršeno skupino dovolj dolgo, da skupaj uživate v obroku. Odkrivanje, kako pripraviti obrok, ki vam ga niso dali skozi okno, ki ga vsi pripeljejo skozi vozilo bo jedel brez pritoževanja, dodaja še dodaten element stresa staršem, katerih potrpljenje je že izčrpano tanek.
Priprava več obrokov, podkupovanje otrok za hrano ali omejevanje privilegijev glede na količino zaužitih obrokov so le nekaj taktik, ki jih uporabljajo starši, ki obupano želijo organizirati dosledne družinske večerje – toda ali so pravilne tiste?
Čas večerje je pomemben za razvoj otroka. Prednosti skupne večerje pogosto ovirajo otroci, ki protestirajo, da ne želijo jesti postreženega, ali pa se igrajo s hrano za mizo. Tukaj je nekaj nasvetov, kako zmanjšati čas obroka za bitko volje.
|
Ste kuhar na kratko?
Izbirčni jedci so manj zahtevni, če njihovi starši vedo, kako ravnati z njimi. Angela Lemond, registrirana dietetičarka v otroškem medicinskem centru v Dallasu v Teksasu, pravi: »Starši naj ne pripravijo več kot enega obroka hkrati. To otroku sporoča, da lahko vodi predstavo, otroci pa se morajo naučiti določene stopnje kompromisa kot orodja, ki ga lahko ponesejo v svet.«
Namesto da otroku pripravite poseben obrok, ločen od svojega, poskusite postreči večerjo, ki vsebuje predjed, dve prilogi in solato in/ali kruh. Tako ima vsak nekaj za jesti, tudi če je to kruh in sveže korenje. »Otroci ne bodo podhranjeni, če bodo pri večerji jedli le solato in kruh. Drugi obroki čez dan lahko nadomestijo, da ne zaužijejo beljakovin, kalcija ali karkoli drugega, kar pogrešajo pri enem obroku,« pravi Lemond.
Druga možnost je strežba obrokov v obliki samopostrežnega bifeja, kar vašemu otroku omogoča, da si vse ogleda in se odloči, kaj bo najprej poskusil.
Dajte svojemu otroku možnost, da izbere eno jed, ki bo postrežena med večerjo, da še dodatno ublažite njegovo izbirčnost. »Tudi če vaš otrok vsak večer izbere jabolčno omako ali makarone, vedoč, da ima nekaj majhnih nadzor nad tem, kaj je postreženo, mu lahko pomaga pri sprejemanju jesti druge hrane, ki je postrežena,« dodaja limona.
»Čeprav ne priporočam, da ustrežejo vsaki posamezni muhi, morajo starši spoštovati, da ima lahko vsak otrok zelo različne okuse in želje. Te je treba spoštovati, kar pomeni, da bo morda treba pripraviti različne obroke, da otroci ne bodo le počutite se zadovoljni, vendar se ne počutite zaskrbljeni ob vsakem obroku,« nasprotuje psihologinja in avtorica dr. Susan Bartell, dr. iz Port Washingtona v New Yorku, ki je specializiran za težave s prehranjevanjem v otroštvu.
Potrpežljivo igranje iger
Izbirčnim jedcem je treba pomagati razširiti njihov okus. »Mnogi otroci morajo biti vsaj 15-krat zapored izpostavljeni novi hrani, preden jim postane všeč,« pravi dr. Bartell. Starševska potrpežljivost in odločnost sta potrebni, da otroku pomagata hrano poskusiti večkrat, dokler se je ne navadi in začne uživati. Izberite praktična živila, ki bodo vašemu otroku pomagala, da se nauči jesti, namesto nenavadne hrane. "Navadno sadje, zelenjava in beljakovine so najboljši za začetek," dodaja dr. Bartell.
Če se prepustite zahtevam, da za vsako hrano uporabljate ločene pripomočke in preprečite, da bi se živila na krožniku med seboj dotikala, bi to lahko precej olajšalo pot do večerje. »Svojim otrokom sem predstavil vijolično grozdje tako, da sem jih predstavil kot čarobno hrano,« pravi Winter Prosapio iz Porterja v Teksasu. »Naredili smo ga zelo velikega in dramatičnega ter pojasnili, da je uživanje 'princeskinega grozdja' edini način, da ostanemo princesa." Najditeljem fosilov postrezite ovsene kosmiče s fosili rozin, skritimi pod plastmi, da spodbudite otrokovo domišljijo žit.
Jesti vse
Teraisa Rogers je imela običajno dilemo »pojesti vse«. »Moj mož je hrano razdelil in rekel otrokom, da morajo vse pojesti,« je povedala mama iz Carson Cityja v Nevadi. Rogerjeva sta vzgajala mešano družino sedmih otrok in spoznala vrednost pripravljenosti izpolniti svojo besedo. »S krožnikom v roki bi vprašali: 'Ali moram to dokončati?'. Vedeli smo, da je slabo slediti, in tvegali smo, da jih naučimo jesti, tudi ko niso bili lačni ali uživali v hrani,« pravi Rogers.
Če otroku daste polovico tistega, kar želite, in mu dovolite manevrski prostor, da zahteva dodatno porcijo, otroke naučite nadzorovati porcije in kako oceniti, kaj želijo jesti. »Ena od naših hčera ne mara koruze; vendar mora pojesti eno jedro za vsako leto svoje starosti,« dodaja Rogers in ponuja priročen predlog za kompromis pri velikosti porcij hrane, ki je otroci ne marajo.
Mnogi se poslužujejo taktike 'če poješ vse na krožniku, imaš lahko sladico'. "To lahko postane zelo nezdravo, tvori slabe prehranjevalne navade in ponuja izkrivljene primere," poudarja Lemond. "Otroci ne bi smeli jesti več kot siti samo zato, da bi imeli več hrane, zlasti sladke hrane."
Strokovnjaki za prehrano spodbujajo starše, naj hrane ne uporabljajo kot nagrado ali kazen. "Siljenje otrok, da se prenajedajo, lahko povzroči debelost in nezdrave prehranjevalne navade pozneje v življenju," opozarja dr. Bartell - to mnenje je ponovil tudi Lemond.
Amy Hood iz Charlestowna na Rhode Islandu je za mizo svoje družine uveljavila politiko "jej, dokler ti trebuh ni poln". Mama dveh otrok pravi: "Nikomur ni treba jesti ničesar, kar mu ni všeč, in nikoli ni bil prisiljen jesti vsega."
Hood verjame, da so družinski obroki stvar zaupanja – če starši prevzamejo nadzor nad hrano, ne zaupajo svojim otrokom, da bodo dobro izbirali hrano. »Naučiti se morajo jesti, ko so lačni, in prenehati, ko so siti,« pravi.
Vzgajanje zdravih prehranjevalnih navad kasneje vodi do zdravih odraslih. Pomagajte svojemu otroku pri izbiri zdravega časa obroka – in se izognite nočnemu boju za moč – tako, da naredite svojega otroka za partnerja in pri tem morda uporabite nekaj trikov.
