Ko pride čas za večerjo, boste verjetno lahko prišli do tega, da odmrznete malo piščanca. Toda od tam je vse prazno. Imate meso, vendar imate tudi polno sobo lačnih ust za hranjenje. Kaj počneš? To je trenutek, ko se večina mamic sesuje. V samo nekaj minutah za pripravo večerje nimate energije, da bi združili enega od tistih dolgočasnih receptov v pripravljenosti. Pohiti! Lahko naredite ta okusen 5-minutni ocvrt riž, očarate svoje okusne brbončice in se takoj odtrgate iz večerje.
Nekaj piščanca, svinjine, govedine ali kozic in nekaj skodelic ostankov kuhanega riža naredijo te večerne zamisli lahke za pripravo. Recept zahteva nekaj svežega česna in naribanega ingverja, če pa do njih nimate dostopa, jih pri pripravi recepta izpustite. Ta recept je po okusu podoben ocvrtemu rižu v restavraciji, vendar ga lahko naredite hitreje, kot bi ga lahko dostavili, z le nekaj preprostimi sestavinami.
5-minutni svinjski ocvrt riž
- 4 skodelice rjavega riža
- 1 skodelica kuhanega piščanca, kozic, govejega ali svinjskega mesa, narezanega
- 1/2 skodelice zamrznjenega graha
- 1/2 čajne žličke sveže naribanega ingverja
- 4 stroki svežega česna, zdrobljeni
- 1/4 skodelice sojine omake
- 1 čajna žlička sezamovega olja (ali olivnega olja)
- 1 jajce, stepeno
- 1/4 skodelice mladice, narezane na kocke
V veliki ponvi segrejte olje, da zavre, nato pa dodajte riž, piščanca, grah, ingver in česen. Ko se segreje, vmešajte sojino omako, nato ogenj preklopite na srednje visok vročino. Na sredini riža naredimo jamico, dodamo stepeno jajce in riž počasi premešamo po ponvi, dokler jajce ne postane belo in niza, ter se skuha. Prelijemo z narezanim mladičkom. Postrezite takoj
