25-letni Dallas Kirk iz Duncannona v Pensilvaniji je tehtal 420 funtov in več, ko je razmišljal o operaciji želodčnega obvoda. Vendar se je odločil, da bo najprej poskusil Atkinsov prehranski pristop. Tri leta pozneje je ostrižen kot bodybuilder in tehta približno 239 funtov.
Začel sem 1. januarja 2001 z Atkinsovo dieto kot zadnjo možnost. 
Takrat je moj oče tehtal približno 460, jaz pa sem tehtnico nagnil okoli 420. Odločil se je za želodčni obvod, da bi rešil svoje težave s težo. Preden grem po isti poti, sem se odločil, da bom še zadnjič opustil dieto in poskusil Atkinsovo dieto. Od tistega dne se nisem več ozrl nazaj! Vpisal sem se v telovadnico in se držal diete, zdaj pa sem na dobri poti, da v nekaj mesecih dosežem mejo 200 izgubljenih kilogramov.
Zdaj treniram tekmovalni powerlifting in nameravam tekmovati leta 2005. Dieta me pri tem cilju ni upočasnila. Različni ljudje, nekateri samooklicani strokovnjaki za prehrano, so mi rekli, da nizka vsebnost ogljikovih hidratov ni prava pot, če želite biti močni. Zdaj sem več kot dokazal, da so se motili, saj medtem, ko še naprej izgubljam težo, pridobivam ogromno moči z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Držite se tega in ne dovolite, da vas te frustrirajoče izgube teže spravijo s tira.
