Ni nujno, da je sladica grešna s tem zdravim receptom.
Sestavine:
1/4 palčke masla sobne temp
1/2 skodelice belega sladkorja
1/2 skodelice pakiranega svetlo rjavega sladkorja
2 velika beljaka
1 čajna žlička naravne brezalkoholne vanilije
1/2 skodelice nebeljene bele moke
1/2 skodelice polnozrnate moke
1/2 čajne žličke mletega cimeta
1 1/2 skodelice nekuhanega hitrega ovsa
1/2 skodelice polsladkih čokoladnih koščkov
1/2 skodelice sesekljanih orehov, mandljev ali pekanov [neobvezno].
1/2 skodelice suhih marelic, sesekljanih
navodila: 1. Pečico segrejte na 350 stopinj F.
2. V veliki skledi zmešajte maslo in sladkor, dokler ne postane svetlo in puhasto. Dodajte jajčne beljake in vanilijo ter ponovno stepite, da se premeša.
3. Dodamo moko in cimet, premešamo, da se poveže. Nato dodajte oves in ponovno premešajte. Na koncu ročno vmešamo še koščke čokolade, oreščke in suhe marelice.
4. Dva pekača za piškote obložite s pergamentnim papirjem in žlice, polne testa, dajajte približno dva centimetra narazen in pecite približno 10-12 minut ali dokler niso zlato rjave barve.
Služi 8
Velikost porcije: 4 piškoti
Na porcijo (brez oreščkov): Kalorije 314, maščobe 7,25 g, ogljikovi hidrati 59,45 g, beljakovine 5,9 g, holesterol 7,63 g, natrij 41 mg
Na porcijo (z oreščki): Kalorije 361, maščobe 11,84 g, ogljikovi hidrati 60,63 g, beljakovine 7,05 g, holesterol 7,63 mg, natrij 41 mg
Nasvet za pripravo: Uporaba pergamentnega papirja namesto masla je pameten način, da preprečite, da bi se pecivo prijelo na pekač brez dodajanja maščobe.
Nasvet za zdravo prehrano: S posušenimi začimbami popestrite okuse svojih najljubših sladic brez dodajanja maščobe. Poskusite ingver, janež, kardamom, cimet ali nageljnove žbice.